📜 Каннара
Красное вино IGT из коммун Каннара, Беттона и Бевания в провинции Перуджа в Умбрии, также в версии пассито.
Каннара — итальянское вино с защищённым географическим указанием (IGT в Италии, PGI в ЕС) из коммун Каннара, Беттона и Бевания в провинции Перуджа в Умбрии.
В едином документе описано красное вино, на этикетке которого может быть указан сорт винограда: цвет от более или менее насыщенного красного до гранатового, вкус полный, мягкий, фруктовый, а после выдержки аромат становится пряным. Минимальная общая крепость — 10 % об. Спецификация упоминает также версию пассито (Cannara passito).
В едином документе назван длинный перечень допущенных сортов, среди них Sangiovese, Sagrantino, Merlot, Montepulciano и Vernaccia Nera.
Как связано с темой «Вино»
📜 Каннара → → → 🍷 Сладкое вино → вид → 🍷 Виды вина → вид → 🍷 Вино
Связи
- Связано с
- 📍 Умбрия, 🍷 Тихое вино, 🍷 Сладкое вино
- Какие вина
- 🍷 Красное вино
Частые вопросы
Где производят вино Каннара?
В коммунах Каннара, Беттона и Бевания в провинции Перуджа в Умбрии.
Какое вино описывает IGT Каннара?
Красное вино, на этикетке которого может быть указан сорт винограда; спецификация упоминает также версию пассито.
Какова минимальная крепость вина Каннара?
Общая крепость не менее 10 % об.
Что прочитать дальше
- 🍷 Тихое вино — Вино без заметных пузырьков: категория ЕС 1, фактический спирт не менее 8,5–9 % об., общий — не более 15 %; красное, белое, розовое или оранжевое.
- 🍷 Сладкое вино — Вина с большим содержанием виноградного сахара, от 45 г/л: из завяленных, перезрелых, поражённых благородной гнилью или замороженных ягод; категории ЕС 15 и 16.
Похожие
📜 Монтефалько Сагрантино · 📜 Аллерона · 📜 Беттона · 📜 Лаго ди Корбара · 📜 Россо Орвьетано · 📜 Спелло
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.
Источники
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Fascicolo tecnico / documento unico IGP Cannara (eAmbrosia, PGI-IT-A0854-AM02)
- Wikidata