📍 Тоскана

Тоскана — винодельческий регион в центре Италии, а также одноимённое географическое указание IGT Toscana. По официальному списку Министерства сельского хозяйства Италии (март 2026 года), здесь 52 наименования по происхождению — 11 DOCG и 41 DOC, — а ещё 6 вин имеют статус IGT.

Главный сорт региона — санджовезе. По данным OIV, это самый распространённый сорт Италии: 54 тыс. га в 2015 году, единственный свыше 50 тыс. га. На нём держатся самые известные тосканские вина: в Кьянти санджовезе должно быть не менее 70 %, в Кьянти Классико — 80 %, а Брунелло ди Монтальчино делают только из него.

Кьянти Классико — старейшая зона Кьянти. Её границы определили ещё в 1932 году, и там нельзя сажать виноград для обычного Кьянти. Каждая бутылка Кьянти Классико несёт знак Gallo Nero — чёрного петуха. Вино riserva выдерживают не менее 24 месяцев, а Gran Selezione — 30.

Брунелло ди Монтальчино выдерживают не менее двух лет в дубе, а продавать его можно только с 1 января после пяти лет от урожая. Вино Нобиле ди Монтепульчано содержит не менее 70 % санджовезе, который здесь называют пруньоло джентиле. Среди белых DOCG — Верначча ди Сан-Джиминьяно. На побережье лежит Болгери со статусом DOC.

Почему это важно для вас. DOCG — ступень выше DOC: её получает только вино, которое не менее семи лет имело DOC и подчиняется более строгим правилам, а каждая бутылка DOCG несёт государственный контрольный знак. Слово «Classico» означает старейшую зону наименования, а riserva для красного вина — выдержку не менее двух лет.