Negroni (Негрони)
Другие названия: Негрони, Salumificio Negroni, Negroni Salumi
Negroni (Негрони) — итальянская марка мясных деликатесов, основанная в 1907 году в Кремоне Пьетро Негрони; сейчас принадлежит группе Veronesi: салями, нарезка, окорока Parma и San Daniele.
Negroni (Негрони) — итальянская марка мясных деликатесов, известная салями и нарезкой в упаковке. Основал её в 1907 году в Кремоне Пьетро Негрони; сейчас марка принадлежит группе Veronesi, а юридический адрес — Сан-Мартино-Буон-Альберго близ Вероны. Ассортимент — салями, нарезка, speck, брезаола, копа и ветчина.
История по данным компании: в 1907-м Пьетро Негрони подписывает свои салями от руки красными чернилами; в 1918-м звезда становится эмблемой марки; в 1931-м на международной ярмарке в Ницце Паоло Негрони создаёт Negronetto — маленькое салями в кремонском стиле, которое можно было нарезать для дегустации.
В ассортименте: Salame Milano, Napoli, Ungherese, Strolghino, Salame Cremona и Salamino italiano alla cacciatora (их называет сайт марки), а в нарезке — Prosciutto di Parma, Prosciutto di San Daniele, Bresaola, Speck, coppa. Parma и San Daniele в списках консорциумов стоят под названием Agricola Tre Valli. Среди линий производителя — Negronetto. Варёная ветчина и мортаделла тоже есть, но это варёные изделия.
От Citterio или Rovagnati Negroni отличается упором на салями кремонской традиции и историей со звездой; принадлежит большой группе Veronesi, а не семье основателя.
На полке ищите логотип со звездой и подпись «Negroni»; нарезку продают в лотках в синем оформлении, а Negronetto — маленькие палочки. Их берут в супермаркетах у отдела деликатесов.
Факты
| Страна | Италия |
|---|---|
| Регион | Сан-Мартино-Буон-Альберго (Верона); основана в 1907 году в Кремоне |
| Линейка дома | салями, нарезка, speck, брезаола, копа, Negronetto |
| Сырьё | Prosciutto di Parma, Prosciutto di San Daniele (по спискам консорциумов) |
Как связано с темой «Мясные деликатесы»
Negroni (Негрони) → вид → Бренды мясных деликатесов → вид → 🥓 Мясные деликатесы
Связи
- Входит в
- Бренды мясных деликатесов
- Похожее и различия
- Финоккьона (Finocchiona), Салями
Частые вопросы
Что значит красная подпись на салями Negroni?
В 1907 году основатель подписывал салями от руки красными чернилами. Красный курсив с названием остался на упаковке до сих пор, как и звезда, ставшая эмблемой бренда позже.
Какую нарезку выпускает этот бренд?
Нарезку из окорока, бресаолы, шпека и коппы в лотках с синим оформлением: это ассортимент для отдела деликатесов в супермаркетах, а не для оптовых поставок.
Какая компания указана в списках консорциумов для ветчин?
Agricola Tre Valli: так в списках консорциума записан производитель для Parma и San Daniele, хотя на упаковке стоит имя бренда, а не фирмы-изготовителя.
Где находится головной офис бренда?
В городке недалеко от Вероны. Бренд принадлежит группе-владельцу, но родом он из Кремоны, где в 1907 году начинал основатель, подписывая салями вручную.
Как выглядит упаковка этого бренда?
На лотках с синим оформлением стоят звезда-логотип и красный курсив с названием. Малый формат салями продаётся в виде короткой палочки, которую удобно брать на пробу.
Похожие
Casa Modena (Каза Модена) · Fiorucci (Фиоруччи) · Villani (Виллани) · Rovagnati (Рованьяти) · Golfera (Гольфера) · Wiltmann (Вильтманн)
ℹ️ Переработанное мясо Международное агентство по изучению рака (ВОЗ) относит к канцерогенам группы 1: по оценке ВОЗ, каждые 50 г в день повышают риск рака кишечника примерно на 18 %.
Источники
- - Negroni, La stella di Negroni
- - Negroni, Negronetto
- - Negroni, Salami / Affettati / Dal banco
- - Gruppo Veronesi
- - Consorzio del Prosciutto di Parma
- - Consorzio del Prosciutto di San Daniele