📜 Рамандоло
Сладкое золотистое белое вино из 100% вердуццо фриулано с холмов Нимиса и Тарченто во Фриули, есть версия Riserva.
Рамандоло — сладкое белое вино DOCG из 100% вердуццо фриулано (местное название — вердуццо джалло). Выпускается двух типов: Рамандоло и Рамандоло Riserva.
Вино золотисто-жёлтое, более или менее насыщенное, сладкое и бархатистое, более или менее танинное и плотное, иногда с оттенком дерева. Спецификация требует не менее 14% об. общего спирта, не менее 4,5 г/л общей кислотности и не менее 25 г/л неприведённого экстракта (26 г/л для Riserva). Виноград можно вялить на лозе или в подходящих помещениях, а для виноделия и выдержки разрешены деревянные бочки. Урожайность ограничена 8 тоннами винограда с гектара.
Рамандоло можно выпускать в продажу с ноября года после урожая, а Riserva — не ранее 1 декабря третьего года после урожая. Виноград растёт на холмах коммун Нимис и Тарченто в провинции Удине. Статус DOCG вино имеет с 2001 года.
Как связано с темой «Вино»
📜 Рамандоло ← основа вин ← 🍇 Вердуццо фриулано → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Связано с
- 📍 Колли-Ориентали-дель-Фриули, 🍷 Сладкое вино
- Где находится
- 📍 Фриули-Венеция-Джулия
- Главные сорта
- 🍇 Вердуццо фриулано
- Какие вина
- 🍷 Белое вино
Частые вопросы
Из какого винограда делают Рамандоло?
Только из вердуццо фриулано (вердуццо джалло): спецификация требует 100%.
Чем Рамандоло отличается от Рамандоло Riserva?
Riserva можно продавать не ранее 1 декабря третьего года после урожая, и ей нужно не менее 26 г/л неприведённого экстракта (25 г/л для обычного Рамандоло).
Насколько Рамандоло сладкое и крепкое?
Это сладкое золотисто-жёлтое бархатистое вино с общим спиртом не менее 14% об.
Что прочитать дальше
- 📍 Фриули-Венеция-Джулия — Северо-восток Италии между Альпами и Адриатикой: 30 574 га виноградников, зоны Collio, Isonzo, Grave, Carso.
- 📍 Колли-Ориентали-дель-Фриули — DOC восточных холмов Фриули в провинции Удине, с пятью подзонами.
- 🍷 Сладкое вино — Вина с большим содержанием виноградного сахара, от 45 г/л: из завяленных, перезрелых, поражённых благородной гнилью или замороженных ягод; категории ЕС 15 и 16.
Похожие
📜 Колли-Ориентали-дель-Фриули Пиколит · 📜 Новоседельское соломенное вино · 📜 Мальвазия Ситии · 📜 Каннеллино ди Фраскати · 📜 Розаццо · 📍 Каркавелуш
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.
Источники
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Disciplinare di produzione DOCG Ramandolo (testo MASAF, DM 22.07.2024)
- Wikidata