📜 Розаццо
Сухое белое вино на основе фриулано (не менее 50 %) с холмов Манцано и Сан-Джованни-ал-Натизоне во Фриули.
Розаццо — сухое белое вино с защищённым наименованием происхождения (PDO, в Италии DOCG) из Фриули-Венеции-Джулии. Виноград растёт на холмах Манцано, Сан-Джованни-ал-Натизоне и небольшой части Корно-ди-Розаццо в провинции Удине.
По спецификации купаж состоит из фриулано (не менее 50 %), совиньона (20–30 %), пино бьянко и/или шардоне (20–30 %) и риболлы джаллы (до 10 %); другие белые сорта, подходящие для провинции Удине, могут добавить до 5 %. Вино соломенно-жёлтое, с деликатным характерным ароматом и сухим гармоничным вкусом. Минимальная общая крепость — 12 % об., максимальная урожайность — 8 т винограда с гектара. Его можно продавать только с 1 апреля второго года после урожая, и на этикетке обязательно указывают год урожая.
Как связано с темой «Вино»
📜 Розаццо ← основа вин ← 🍇 Совиньон зелёный → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Связано с
- 📍 Колли-Ориентали-дель-Фриули, 🍷 Тихое вино
- Где находится
- 📍 Фриули-Венеция-Джулия
- Сорта
- 🍇 Риболла джалла (DOCG Rosazzo: вспомогательный сорт, до 10 %)
- Главные сорта
- 🍇 Совиньон зелёный, 🍇 Совиньон блан, 🍇 Шардоне
- Какие вина
- 🍷 Белое вино
Частые вопросы
Что такое Розаццо?
Сухое белое вино PDO, преимущественно из фриулано, с холмов возле Манцано во Фриули.
Из каких сортов делают Розаццо?
Фриулано не менее 50 %, совиньон 20–30 %, пино бьянко и/или шардоне 20–30 %, риболла джалла до 10 %.
Когда Розаццо можно продавать?
С 1 апреля второго года после урожая.
Что прочитать дальше
- 📍 Фриули-Венеция-Джулия — Северо-восток Италии между Альпами и Адриатикой: 30 574 га виноградников, зоны Collio, Isonzo, Grave, Carso.
- 📍 Колли-Ориентали-дель-Фриули — DOC восточных холмов Фриули в провинции Удине, с пятью подзонами.
- 🍇 Совиньон блан — Белый сорт из Франции с ярким свежим ароматом; растёт почти во всех винодельческих странах.
- 🍷 Тихое вино — Вино без заметных пузырьков: категория ЕС 1, фактический спирт не менее 8,5–9 % об., общий — не более 15 %; красное, белое, розовое или оранжевое.
- 🍇 Совиньон зелёный — Белый сорт, в VIVC — фриулано (Италия); в Украине 2 691 га (2009); в Коллио даёт сухое белое вино с лёгкой горчинкой.
Похожие
📍 Коллио · 📜 Лизон · 📜 Фриули Изонцо · 📜 Хан Крум · 📍 Горишка-Брда · 📍 Граве-дель-Фриули
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.
Источники
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Documento unico PDO-IT-A0367 Rosazzo (eAmbrosia)
- Disciplinare di produzione DOCG Rosazzo (MIPAAF, copia AIS)
- Wikidata