📜 Рамандоло
Солодке золотаве біле вино зі 100% вердуццо фріулано з пагорбів Німіса й Тарченто у Фріулі, є версія Riserva.
Рамандоло — солодке біле вино DOCG зі 100% вердуццо фріулано (місцева назва — вердуццо джалло). Має два типи: Рамандоло та Рамандоло Riserva.
Вино золотаво-жовте, більш або менш насичене, солодке й оксамитове, більш або менш танінне та тілисте, інколи з відтінком дерева. Специфікація вимагає щонайменше 14% об. загального спирту, не менше 4,5 г/л загальної кислотності та не менше 25 г/л незведеного екстракту (26 г/л для Riserva). Виноград можна в'ялити на лозі або у відповідних приміщеннях, а для виноробства й витримки дозволені дерев'яні бочки. Урожайність обмежена 8 тоннами винограду з гектара.
Рамандоло можна випускати в продаж із листопада року після врожаю, а Riserva — не раніше 1 грудня третього року після врожаю. Виноград росте на пагорбах комун Німіс і Тарченто в провінції Удіне. Статус DOCG вино має з 2001 року.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Рамандоло ← основа вин ← 🍇 Вердуццо фріулано → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Пов’язано з
- 📍 Коллі-Орієнталі-дель-Фріулі, 🍷 Солодке вино
- Де розташоване
- 📍 Фріулі-Венеція-Джулія (DOCG: 100 % вердуццо фріулано, до 8 т/га)
- Головні сорти
- 🍇 Вердуццо фріулано
- Які вина
- 🍷 Біле вино
Часті запитання
З якого винограду роблять Рамандоло?
Лише з вердуццо фріулано (вердуццо джалло): специфікація вимагає 100%.
Чим Рамандоло відрізняється від Рамандоло Riserva?
Riserva можна продавати не раніше 1 грудня третього року після врожаю, і їй потрібно щонайменше 26 г/л незведеного екстракту (25 г/л для звичайного Рамандоло).
Наскільки Рамандоло солодке й міцне?
Це солодке золотаво-жовте оксамитове вино із загальним спиртом щонайменше 14% об.
Що далі прочитати
- 📍 Фріулі-Венеція-Джулія — Північний схід Італії між Альпами й Адріатикою: 30 574 га виноградників, зони Collio, Isonzo, Grave, Carso.
- 📍 Коллі-Орієнталі-дель-Фріулі — DOC східних пагорбів Фріулі в провінції Удіне, з п'ятьма підзонами.
- 🍷 Солодке вино — Вина з великим вмістом виноградного цукру, від 45 г/л: із в'ялених, перестиглих, уражених благородною гниллю або заморожених ягід; категорії ЄС 15 і 16.
Схожі
📜 Коллі-Орієнталі-дель-Фріулі Пиколіт · 📜 Новоседельське солом'яне вино · 📜 Мальвазія Сітії · 📜 Каннелліно ді Фраскаті · 📜 Розаццо · 📍 Каркавелуш
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Джерела
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Disciplinare di produzione DOCG Ramandolo (testo MASAF, DM 22.07.2024)
- Wikidata
