📜 Ramandolo
Vinho branco doce dourado, 100 % verduzzo friulano, das colinas de Nimis e Tarcento no Friuli, também em versão Riserva.
O Ramandolo é um vinho branco doce DOCG feito com 100 % de verduzzo friulano (chamado localmente verduzzo giallo). Tem dois tipos: Ramandolo e Ramandolo Riserva.
O vinho é amarelo dourado mais ou menos intenso, doce e aveludado, mais ou menos tânico e encorpado, por vezes com um toque de madeira. O caderno de especificações exige pelo menos 14 % vol de álcool total, pelo menos 4,5 g/l de acidez total e pelo menos 25 g/l de extrato não redutor (26 g/l na Riserva). As uvas podem ser secas na videira ou em locais adequados, e são permitidos tonéis de madeira na vinificação e no estágio. O rendimento é limitado a 8 toneladas de uva por hectare.
O Ramandolo pode ser comercializado a partir de novembro do ano seguinte à vindima; a Riserva, não antes de 1 de dezembro do terceiro ano após a vindima. As uvas vêm das colinas dos municípios de Nimis e Tarcento, na província de Údine. É DOCG desde 2001.
Como se liga ao tema «Vinho»
📜 Ramandolo ← uva principal de ← 🍇 Verduzzo Friulano → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Relacionado a
- 📍 Friuli Colli Orientali, 🍷 Vinho doce
- Onde fica
- 📍 Friul-Venécia Júlia
- Castas principais
- 🍇 Verduzzo Friulano
- Vinhos
- 🍷 Vinho branco
Perguntas frequentes
Com que uva se faz o Ramandolo?
Apenas com verduzzo friulano (verduzzo giallo): o caderno de especificações exige 100 %.
Qual a diferença entre Ramandolo e Ramandolo Riserva?
A Riserva não pode ser comercializada antes de 1 de dezembro do terceiro ano após a vindima e exige pelo menos 26 g/l de extrato não redutor (25 g/l no Ramandolo simples).
Quão doce e forte é o Ramandolo?
É um vinho doce, amarelo dourado e aveludado, com pelo menos 14 % vol de álcool total.
O que ler a seguir
- 📍 Friul-Venécia Júlia — Nordeste de Itália entre os Alpes e o Adriático: 30.574 ha de vinha, com as zonas Collio, Isonzo, Grave e Carso.
- 📍 Friuli Colli Orientali — DOC das colinas orientais do Friul, província de Údine, com cinco subzonas.
- 🍷 Vinho doce — Vinhos com muito açúcar de uva, a partir de 45 g/l: uvas passas, sobreamadurecidas, botritizadas ou congeladas; categorias 15 e 16 da UE.
Semelhantes
📜 Colli Orientali del Friuli Picolit · 📜 Novosedly straw wine · 📜 Malvasia Sitia · 📜 Cannellino di Frascati · 📜 Rosazzo · 📍 Carcavelos
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.
Fontes
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Disciplinare di produzione DOCG Ramandolo (testo MASAF, DM 22.07.2024)
- Wikidata