📍 Рейнгау

Рейнгау — винодельческий район земли Гессен, который тянется около 50 км по правому берегу Рейна от Франкфурта через Висбаден до Лорха. Под лозой здесь 3 117 га (2025), из них 2 355 га — рислинг, то есть около трёх четвертей площади. Название Rheingau защищено в ЕС с 18.09.1973, а с 1775 года монастырь Иоганнисберг связывают с началом позднего сбора.

Возле Висбадена Рейн почти под прямым углом поворачивает на запад и около 30 км течёт в этом направлении до Рюдесхайма, поэтому большинство склонов обращено на юг. Горы Таунус задерживают дожди: средняя температура 10,6 °C, осадков 582 мм, 1 603 часа солнца в год (1971–2000). Почвы — лёсс и лёссовые суглинки на террасах, филлит, а ниже по течению кварциты.

Около 85 % площади занято белыми сортами, 15 % — красными (2010); шпетбургундер занимает около 390 га, особенно возле Ассманнсхаузена. Насчитывается 129 отдельных виноградников (Einzellagen); максимальный урожай — 100 гл/га. По спецификации белый Spätlese должен иметь не менее 85° Эксле (11,4 % vol), а Riesling Auslese — 95° (13,0 %). Классификация «Erstes Gewächs» обозначает вина с первых участков. Известные места — аббатство Клостер-Эбербах и научное учреждение в Гайзенхайме.

Почему это важно для вас. На этикетке Rheingau ищите Spätlese, Erstes Gewächs и название отдельного участка. Spätlese — это степень спелости винограда, а не обязательно сладкое вино.