📜 Juliénas

Juliénas ist eine französische geschützte Ursprungsbezeichnung (AOC, PDO) für Rotwein aus dem nördlichen Beaujolais. Die kontrollierte Bezeichnung wurde durch Dekret vom 11. März 1938 offiziell anerkannt; im EU-Register ist sie seit dem 18. September 1973 eingetragen.

Die Weine sind stille, trockene Rotweine, ausschließlich aus der Rebsorte Gamay. Ihre Farbe ist violettrot und vertieft sich mit der Zeit. Die Spezifikation beschreibt blumige und fruchtige Noten, die sich zu würzigen entwickeln, sowie einen vollmundigen, kräftigen Geschmack mit einer gewissen Mineralität.

Die Trauben werden in vier Gemeinden geerntet, die Weine dort erzeugt, entwickelt und gereift: Emeringes, Juliénas und Jullié im Département Rhône sowie Pruzilly im Département Saône-et-Loire. Die Weinberge liegen in 225 bis 450 Metern Höhe auf nach Osten, Süden und Südwesten ausgerichteten Hängen, überwiegend auf Granit-, Schiefer- und Kolluvialböden. 2010 umfasste die Rebfläche 580 Hektar.

Der natürliche Mindestalkoholgehalt beträgt 10,5 % vol, die Gesamtstärke nach Anreicherung darf 13 % vol nicht überschreiten. Der Apfelsäuregehalt bei der Abfüllung darf höchstens 0,4 g/l, der vergärbare Zucker höchstens 3 g/l betragen. Holzchips sind nicht zugelassen; die Weine müssen bis mindestens 15. Januar des auf die Lese folgenden Jahres ausgebaut werden.

Der Höchstertrag beträgt 61 Hektoliter pro Hektar. Die Mindestpflanzdichte liegt bei 6.000 Rebstöcken pro Hektar, die Reben werden im Fruchtholzschnitt mit höchstens zehn Augen pro Rebstock erzogen, der Schnitt muss bis 15. Mai abgeschlossen sein, und Bewässerung ist verboten.