towardia Звідки що береться.
Українськаuk

📍 Епір

Найменування за походженням ✔ Перевірено: 10.2026 · джерел: 3 Оновлено:

Гірський північний захід.

Епір — гірський регіон на північному заході Греції вздовж кордону з Албанією, з містом Яніна в центрі. Тут проходять гори Пінд, зими холодні, а виноградники лежать переважно на схилах. Епір входить до грецького вина. Виноробні райони регіону — Зіца й Мецово; серед місцевих сортів — біла дебіна, червоні влахіко та бекарі.

Найвідоміше вино Епіру — Зіца. Воно робиться з білого сорту дебіна й буває тихим, напівшипучим та ігристим, а найменування захищене як PDO. Зіца стала центром виноробства ще в османську добу, і це заняття залишається там одним із двох головних, поряд з туризмом.

Мецово відоме передусім вином із каберне совіньйон і агіоргітіко. Червоні влахіко й бекарі вирощують у невеликих кількостях.

Гірський клімат дає прохолодні ночі й тривале визрівання, тому вина виходять легкими, свіжими, з гарною кислотністю. Грецьке виноробство має давню історію: вже в Середньовіччі вина Криту та Монемвасії вивозили до північної Європи й продавали за високими цінами. Епір — один із регіонів, що доповнюють цю картину своїми гірськими білими.

На карті: Епір
вид🗺️грецьке виновид📍Зіцавид📍Мецово→📜Янінаросте в🍇Влахікоросте в🍇Бекаріоснова вин🍇Дебінаробить🍷Червоне виноробить🍷Біле виноробить🍷Рожеве вино→🍷Тихе вино📍towardia.com
Головні зв’язки. Натисніть на поняття, щоб перейти до нього.

Як пов’язано з темою «Вино»

📍 Епір ← росте в ← 🍇 Дебіна → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино

Часті запитання

Де розташований Епір?

На північному заході Греції вздовж кордону з Албанією, в горах Пінд.

Що таке Зіца?

Найменування PDO, де з білого сорту дебіна роблять тихе, напівшипуче й ігристе вино.

Які райони входять до Епіру як винного регіону?

Зіца й Мецово.

Що далі прочитати

  • 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
  • 🍷 Тихе вино — Вино без помітних бульбашок: категорія ЄС 1, фактичний спирт щонайменше 8,5–9 % об., загальний — не більше 15 %; червоне, біле, рожеве або оранжеве.
  • 🍷 Біле вино — Вино із соку винограду без шкірки; буває зі світлих і навіть з темних ягід.
  • 🍷 Рожеве вино — Вино з темного винограду, який недовго тримають зі шкіркою, тому колір світло-рожевий.

Схожі

📍 Фракія (Греція) · 📍 Фессалія · 📍 Крит · 📍 Македонія (Греція) · 📍 Пелопоннес · 📍 Кампо-де-Борха

⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.

Що входить

Джерела

Усі поняття