📍 Epirus
Nord-ovest montuoso.
L'Epiro è una regione montuosa nel nord-ovest della Grecia, lungo il confine con l'Albania, con la città di Ioannina al centro. Lo attraversano i monti del Pindo, gli inverni sono freddi e i vigneti si trovano per lo più sui pendii. L'Epiro fa parte del vino greco. Le zone vinicole della regione sono Zitsa e Metsovo; tra le uve locali ci sono la bianca Debina e i rossi Vlachiko e Bekari.
Il vino più noto dell'Epiro è lo Zitsa. È prodotto dall'uva bianca Debina e può essere fermo, semispumante e spumante; la denominazione è protetta come DOP. Lo Zitsa è diventato un centro di viticoltura già all'epoca ottomana, e questa resta una delle sue due attività principali, insieme al turismo.
Metsovo è nota soprattutto per il vino da Cabernet Sauvignon e Agiorgitiko. I rossi Vlachiko e Bekari sono coltivati in piccole quantità.
Il clima di montagna dà notti fresche e una maturazione lenta, quindi i vini risultano leggeri e freschi con buona acidità. La viticoltura greca ha una lunga storia: già nel Medioevo i vini di Creta e di Monemvasia venivano esportati nel nord Europa e venduti a prezzi elevati. L'Epiro è una delle regioni che completano questo quadro con i suoi bianchi di montagna.
Come si collega al tema «Vino»
📍 Epirus ← cresce in ← 🍇 Debina → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Fa parte di
- 🗺️ Vino greco
- Collegato a
- 📜 Ioannina, 🍷 Vino fermo
- Vitigni
- 🍇 Debina, 🍇 Vlachiko, 🍇 Bekari
- Vitigni principali
- 🍇 Debina
- Vini
- 🍷 Vino rosso, 🍷 Vino bianco, 🍷 Rosato
Domande frequenti
Dove si trova l'Epiro?
Nel nord-ovest della Grecia, lungo il confine con l'Albania, tra i monti del Pindo.
Che cos'è lo Zitsa?
Una DOP in cui si produce vino fermo, semispumante e spumante dalla bianca Debina.
Quali zone compongono l'Epiro come regione vinicola?
Zitsa e Metsovo.
Cosa leggere dopo
- 📜 Ioannina — Vini regionali intorno a Ioannina, nell'Epiro montuoso.
- 🍷 Vino rosso — Vino da uve nere che fermenta con le bucce e ne prende il colore.
- 🍷 Vino fermo — Vino senza bollicine percettibili: categoria UE 1, almeno 8,5–9 % vol. di alcol effettivo e non oltre 15 % vol. totale; rosso, bianco, rosato o orange.
- 🍷 Vino bianco — Vino ottenuto dal mosto d'uva senza bucce; può derivare anche da bacche chiare o persino scure.
- 🍷 Rosato — Vino da uve nere lasciato brevemente a contatto con le bucce, così il colore risulta rosa tenue.
Simili
📍 Thrace (Greece) · 📍 Tessaglia · 📍 Creta · 📍 Macedonia (Grecia) · 📍 Peloponneso · 📍 Campo de Borja
⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.
Cosa comprende
Fonti
- Wines of Greece
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register