📍 Крит

Крит — найбільший острів Греції і давній винний край. У правилах регіонального вина «Крит» згадано розкопки Артура Еванса в Кноссі: мінойці вирощували й продавали олію, зерно і вино. Сьогодні в реєстрі ЄС на острові сім винних найменувань за походженням і шість регіональних, серед них регіональне вино «Крит», захищене з 2004 року.

Острів перетинають із заходу на схід гори Лефка-Ори, Іда й Дікті. Виноградники лежать переважно на північному боці, під свіжими північними вітрами з моря, на рівнинах і плато до 1 000 м. Сонце світить 70 % днів року, а літніх опадів менше 50 мм.

Кожне найменування має свої сорти. У Пезі біле вино виготовляють лише з вілани, а червоне — з котсіфалі й мандиларії, які зброджують разом; виноградники нижче 300 м сюди не входять. В Арханесі — те саме червоне поєднання на висоті 300–450 м, з середньою температурою 16,5 °C. Дафнес відомий ліатіко, а в Сітії лози ростуть на 300–750 м і зазвичай без поливу.

Вілана — найважливіший білий сорт острова. Крім неї, у правилах регіонального вина названі видіано, трапсатірі, ромейко, атірі й білий мускат. Сітія — назва і для вина, і для критської оливкової олії з найменуванням за походженням.

Чому це важливо для вас. На етикетці шукайте назву найменування: «Peza» чи «Archanes» означає певні сорти й місце, а «Kriti» — регіональне вино з усього острова. Червоне Арханеса — завжди котсіфалі з мандиларією, а біле Пези — лише вілана.