🍇 Фернан Піреш
Найпоширеніший білий сорт Португалії; дає ароматні вина.
Фернан Піреш — найпоширеніший білий сорт винограду в Португалії. Він росте по всій країні й дає ароматні вина із запахом квітів, цитруса та персика. У різних краях у нього бувають свої місцеві назви, наприклад у Байраді його називають марія гомеш.
Особливо сорт важливий у регіонах Тежу, Байрада й Лісабон. З нього роблять легкі свіжі білі вина для повсякденного столу, а також ігристі, наприклад у Байраді та Енкошташ-д'Айре. Він добре дозріває в теплому кліматі й дає стабільний урожай, тому виноградарі його люблять.
Вино з фернана піреша краще пити молодим та охолодженим. Воно пасує до риби, морепродуктів і легких закусок. Сорт — важлива частина португальського вина і приклад місцевого сорту, який не треба замінювати міжнародними. Він легко впізнаваний за ароматністю та м'яким смаком, тому його часто обирають для купажів.
Як пов’язано з темою «Вино»
🍇 Фернан Піреш → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🍇 Сорти винограду
- Звідки родом
- 🗺️ Португальське вино
- Де росте
- 📍 Тежу (Фернан піреш — «королева» зони Campo (специфікація PDO)), 📍 Байррада, 📍 Лісабон
- Де головний сорт
- 📜 Енкошташ д'Айре, 📍 Тежу
- Пов’язано з
- 🍷 Ігристе вино
- Схоже й відмінності
- 🍇 Арінту (Обидва в десятці найпоширеніших сортів Португалії (OIV 2015))
Часті запитання
Що таке фернан піреш?
Найпоширеніший білий сорт Португалії, що дає ароматні вина.
Де росте фернан піреш?
По всій Португалії, особливо в Тежу, Байраді та Лісабоні.
Які вина з нього роблять?
Легкі білі й ігристі вина.
Що далі прочитати
- 🗺️ Португальське вино — Вино й виноробство країни: регіони, сорти, найменування.
- 📜 Енкошташ д'Айре — Вина зі схилів гір Айре в районі Лейрії та Фатіми.
- 🍇 Арінту — Білий сорт із Португалії: 6 000 га, 3 % виноградників країни (2015); основа вина Bucelas, де його щонайменше 75 %.
- 🍷 Ігристе вино — Чотири категорії ЄС із тиском вуглекислого газу щонайменше 3 бар; традиційний, резервуарний і анцестральний методи; Champagne, Cava, Prosecco.
- 📍 Байррада — Виноробна зона між Авейру та Коїмброю із захистом DOP від 1991 року; за даними асоціації виробників — 53 % ігристих Португалії.
Схожі
🍇 Фернан Піриш · 🍇 Бага · 🍇 Бікал · 🍇 Жампал · 🍇 Камарате · 🍇 Вітал