🍇 Арінту

Арінту — білий винний сорт винограду з Португалії. За даними OIV, у 2015 році він займав 6 000 га, або 3 % виноградників країни, і входив до десятки найпоширеніших сортів. VIVC наводить для Португалії 2 310 га у 1989 році та 3 175 га у 2010-му.

Найтісніше сорт пов'язаний із Бучелашем — невеликим найменуванням поблизу Лісабона, у долині річки Транкан. Технічне досьє Bucelas вимагає, щоб арінту було щонайменше 75 %. Вина там сухі, з виразною кислотністю, характерною саме для цього сорту, а з віком набувають золотавого відтінку. З арінту в Бучелаші виготовляють і ігристі. Природна міцність сусла для цих вин має бути щонайменше 10,5 %.

Ґрунти в Бучелаші бідні, переважно мергелі й тверді вапняки; зима там досить холодна, а літо помірне. Історія в цього вина давня: за досьє, бучелаш цінував герцог Веллінгтон, і після Піренейської війни воно стало популярним при англійському дворі.

VIVC налічує 25 синонімів сорту. Серед них Pedernã, Arinto de Bucelas і Arinto d'Anadia; останні дві назви вказують на місця, де сорт вирощують.

Чому це важливо для вас. Якщо на етикетці Bucelas, у пляшці переважно арінту. «Pedernã» — той самий сорт. Якщо сорт названо на пляшці вина з ЄС, його там щонайменше 85 %. Білі вина подають за 4–10 °C.