📍 Халкідіки

Халкідіки — півострів на півночі Греції, у Македонії, який трьома «пальцями» заходить в Егейське море: Кассандра, Сітонія й Афон. Центр області — місто Полігірос. Гори, соснові ліси та піщані пляжі роблять півострів одним із улюблених курортів Греції. Клімат тут теплий, середземноморський, на узбережжі м'який, а в горах прохолодніше.

У Халкідіках кілька виноробних зон. Дві найвідоміші — Сітонія і Схили Мелітона. Друга отримала ім'я від гори Мелітон на Сітонії, де в 1960-х роках родина Карас заснувала виноробню Порто Карас і посадила великі виноградники. Тут стали вирощувати міжнародні сорти, такі як каберне-совіньйон, а також місцеві.

Білі вина роблять з асиртіко, малагузії та інших сортів. Серед червоних — лімніо, один із найдавніших грецьких сортів. Нерідко змішують місцеві та міжнародні виноградники. Ченці на горі Афон займаються виноробством з давніх часів, і сьогодні афонські вина також продаються.

Для порівняння із сусідами: на півночі лежать Салоніки та зони Іматії з ксіномавро, на південному заході — Фессалія, а на сході — затока Орфанос і острів Тасос.