📍 Мурджа
Вапнякове плато з Кастель-дель-Монте.
Мурджа — вапнякове плато в центрі Апулії на півдні Італії, між Барі й Таранто. Це підвищення з карстовими ґрунтами, тріщинами та печерами, де виноград росте на червонуватому ґрунті, насиченому залізом. Літо тут гаряче й сухе, а ночі на висоті прохолодніші.
Головна зона — Кастель-дель-Монте, названа за восьмикутним замком імператора Фрідріха II, збудованим у XIII столітті й внесеним до списку ЮНЕСКО. Тут роблять червоні вина з Уве ді Троя (Неро ді Троя) та рожеві з Бомбіно неро; є DOCG Кастель-дель-Монте Россо Різерва та Бомбіно неро.
В інших зонах — Джоя-дель-Колле (Примітіво — той самий сорт, що каліфорнійський Зінфандель), Гравіна, Валле-д'Ітрія, а також білі Локоротондо й Мартіна-Франка. Ці білі вина свіжі та легкі, з запахом квітів і трав.
Мурджа — частина Апулії. Поряд лежить Саленто з червоним Негроамаро, який дає м'якші, теплі за характером вина. До червоних Кастель-дель-Монте добре пасує смажена баранина та паста з м'ясним соусом, а до білих Локоротондо — риба й овочі. Назва «Мурджа» на етикетці показує, що виноград виріс саме в цьому районі, і за нею легко шукати схожі вина.
Як пов’язано з темою «Вино»
📍 Мурджа ← росте в ← 🍇 Ува ді Троя → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 📍 Апулія
- Пов’язано з
- 📜 Кастель-дель-Монте, 📜 Кастель-дель-Монте Россо Ризерва, 📜 Кастель-дель-Монте Бомбіно Неро, 📜 Валле-д'Ітрія, 📜 Кастель дель Монте Неро ді Троя Різерва, 📜 Джоя-дель-Колле, 📜 Гравіна, 📜 Локоротондо, 📜 Мартіна-Франка, 🍷 Тихе вино
- Сорти
- 🍇 Ува ді Троя
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Біле вино, 🍷 Рожеве вино
Часті запитання
Де розташована Мурджа?
У центрі Апулії, вапнякове плато між Барі та Таранто.
Чим відомий Кастель-дель-Монте?
Замком Фрідріха II та червоними винами з Неро ді Троя.
Які білі вина роблять на Мурджі?
Свіжі Локоротондо й Мартіна-Франка.
Що далі прочитати
- 📜 Гравіна — Найменування довкола містечка Гравіна-ін-Пулья на плато Мурджа.
- 🍇 Ува ді Троя — Червоний сорт з Апулії, він же неро ді троя; в Італії 3 001 га (1990); основа DOCG Castel del Monte Nero di Troia Riserva.
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
- 🍷 Тихе вино — Вино без помітних бульбашок: категорія ЄС 1, фактичний спирт щонайменше 8,5–9 % об., загальний — не більше 15 %; червоне, біле, рожеве або оранжеве.
- 📜 Кастель-дель-Монте Россо Ризерва — Витримані червоні вина з неро ді троя біля замку Кастель-дель-Монте.
Схожі
📍 Саленто · 📜 Барлетта · 📜 Даунія · 📜 Колліне-Йоніке-Тарантіне · 📜 Тарантіно · 📜 Таволь'єре делле Пулье
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Що входить
Джерела
- Ministero dell'agricoltura (MASAF)
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikidata