🏷️ DOCG

Класифікація вина ✔ Перевірено: 10.2026 · джерел: 6 Оновлено: 11.11.2026

Вища з двох італійських категорій вина із захищеним походженням: правила суворіші, ніж у DOC, і перевірка кожної партії.

DOCG — вища з двох італійських категорій вина із захищеним найменуванням походження. Розшифровується як «denominazione di origine controllata e garantita» (контрольоване й гарантоване найменування походження). Італійський закон поділяє вина ЗНМП на DOCG і DOC; це традиційні терміни, якими Італія позначає такі вина в європейській системі захищених найменувань походження (ЗНМП).

DOCG можна надати лише винам, які вже щонайменше сім років мають статус DOC і вважаються особливо вартісними. Правила виноградарства й виробництва в DOCG мають бути суворішими, ніж у DOC, з якої вона виникла. Специфікація кожного найменування визначає зону виробництва, сорти винограду, максимальний врожай із гектара та мінімальну міцність.

Перед тим як партію вина DOCG можна продавати під цією назвою, вона має пройти хіміко-фізичний аналіз і дегустацію в затвердженій комісії. Для DOCG ці перевірки систематичні, а позитивний результат дійсний 180 днів.

Нижче за DOC в італійській шкалі стоїть IGT — традиційний термін для вин із захищеним географічним зазначенням. Деякі назви додають «класико», що зарезервоване за вином найдавнішої зони походження, або «різерва», для якої потрібна мінімальна витримка (наприклад, два роки для червоних вин і один рік для білих).

Головні зв’язки. Натисніть на поняття, щоб перейти до нього.

Як пов’язано з темою «Вино»

🏷️ DOCG → вид → 🏷️ Захищене найменування походження → вид → 🏷️ Класифікації вина → вид → 🍷 Вино

Як пов’язано з темою «Маркування й стандарти»

🏷️ DOCG → схоже → 🏷️ DOC (Італія) → вид → 🏷️ Захищене найменування походження (PDO) → вид → 🏷️ Як читати етикетку продукту

Зв’язки

Входить до: 🏷️ Захищене найменування походження
Де діє: 🗺️ Італійське вино
Схоже й відмінності: 🏷️ DOC (Італія), 🏷️ IGT, 🏷️ Класико, 🏷️ Додаткова географічна згадка, 🏷️ Різерва
Що це визначає?: Регламент (ЄС) 1308/2013 про спільну організацію ринків

Часті запитання

Що означає DOCG?

Контрольоване й гарантоване найменування походження — одна з двох італійських категорій вин ЗНМП, вища за DOC.

Як перевіряють вино DOCG?

Кожна партія проходить хіміко-фізичний аналіз і дегустацію в комісії, перш ніж отримає право на назву; позитивний результат дійсний 180 днів.

Чим DOCG відрізняється від DOC?

Вино може стати DOCG лише після щонайменше семи років у статусі DOC, а правила виноградарства й виробництва мають бути суворішими.

Путівники

Як читати етикетку вина: AOC, DOC, Reserva, Brut

Що далі прочитати

Регламент (ЄС) 1308/2013 про спільну організацію ринків — Ринковий закон ЄС, що визначає назви й категорії продуктів: вина, оливкової олії, молочних продуктів; правила маркування вина й захищені назви вина. Діє з 1 січня 2014 року.
🗺️ Італійське вино — Вино й виноробство країни: регіони, сорти, найменування.
🏷️ DOC (Італія) — Італійський традиційний термін для вина із захищеною назвою походження (PDO), що вживається разом із DOCG.
🏷️ IGT — Італійський традиційний термін для вина із захищеним географічним зазначенням (PGI/IGP).
🏷️ Додаткова географічна згадка — Італійська позначка названої ділянки всередині району, як крю у французів.

Схожі

🏷️ DOC (Італія) · 🏷️ DOC (Португалія) · 🏷️ DOCa / DOQ · 🏷️ Апеласьйон д'оріжин контроле · 🏷️ Віно де паго · 🏷️ Віно де калідад

⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.

Що входить

🏷️ Додаткова географічна згадка

Джерела

Усі поняття