📜 Орча
Італійська DOC у Валь-д'Орча, провінція Сьєна: червоні з санджовезе, сухі біле й рожеве, а також Він Санто.
Орча — італійська DOC (захищена як PDO) для вин з Валь-д'Орча, у провінції Сьєна в Тоскані.
Основні сорти — санджовезе, треб'яно тоскано й мальвазія б'янка лунга. Червоні вина — Rosso і Sangiovese, обидва також як Riserva: рубінові, з віком гранатові, сухі, соковиті й гармонійні, із загальним спиртом не менш як 12 % (Riserva — 12,5 %). Bianco і Rosato сухі й свіжі, не менш як 11 %. Він Санто роблять з винограду, підв'яленого до вмісту цукру не менш як 27 %; він буває від сухого до солодкого, загальний спирт не менш як 16 %, з них не менш як 12 % фактичного.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Орча ← основа вин ← 🍇 Санджовезе → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Пов’язано з
- 📍 Тоскана, 🍷 Тихе вино
- Головні сорти
- 🍇 Санджовезе
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Біле вино
Часті запитання
Що таке Орча?
Італійська DOC для вин з Валь-д'Орча у провінції Сьєна, Тоскана.
Які сорти використовують?
Санджовезе, треб'яно тоскано та мальвазія б'янка лунга.
Які бувають типи?
Rosso і Sangiovese (також Riserva), Bianco, Rosato і Він Санто.
Що далі прочитати
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
- 🍷 Тихе вино — Вино без помітних бульбашок: категорія ЄС 1, фактичний спирт щонайменше 8,5–9 % об., загальний — не більше 15 %; червоне, біле, рожеве або оранжеве.
- 🍷 Біле вино — Вино із соку винограду без шкірки; буває зі світлих і навіть з темних ягід.
Схожі
📜 Коллі-делла-Тоскана-Чентрале · 📜 Монтескудайо · 📜 Вальдарно-ді-Сопра · 📜 Гранче Сенезі · 📜 Монтекастеллі · 📜 Валь-ді-Магра
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Джерела
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Documento unico / Fascicolo tecnico DOP Orcia (eAmbrosia, PDO-IT-A1442)
- Wikidata