📜 Гранче Сенезі

Гранче Сенезі — італійська DOC (захищене найменування місця походження) у Тоскані, у провінції Сьєна, для червоних, білих, пассіто та вин пізнього збору. Виноград росте в комунах Раполано-Терме, Мурло, Ашшано й Монтероні-д'Арбіа, а також у частині Совічче.

Россо й Россо Різерва мають містити не менше 60 % санджовезе, до 40 % можуть становити інші червоні сорти, дозволені в Тоскані. Б'янко, Пассіто й Вендеммія Тардіва мають містити не менше 60 % треббіано й/або мальвазії б'янка лунга. Сортові типи Канайоло, Санджовезе, Мерло, Каберне Совіньйон і Мальвазія б'янка лунга мають містити не менше 85 % зазначеного сорту.

Россо — сухе, рубіново-червоне, із загальним спиртом не менше 12 % об.; Різерва вимагає 13,5 %, її роблять лише з виноградників старше 5 років і не менше року витримують у дереві. Пассіто роблять з винограду, підв'яленого до цукру не менше 300 г/л, і витримують не менше 12 місяців у дерев'яних ємностях до 225 літрів. Вендеммія Тардіва — з винограду, підв'яленого на лозі, зібраного після 1 жовтня з природним спиртом не менше 15 % об. Рік врожаю на етикетці обов'язковий. Назва походить від Гранче — укріплених ферм лікарні Санта-Марія-делла-Скала у Сьєні.