📜 Терра д'Отранто
Італійська DOC для білих, рожевих і червоних вин із провінцій Бріндізі, Лечче й Таранто в Апулії.
Терра д'Отранто — італійська DOC (захищене найменування місця походження, PDO) для тихих, ігристих і напівігристих (фріццанте) вин із провінцій Бріндізі, Лечче й Таранто в Апулії.
Єдиний документ передбачає білі, рожеві й червоні вина (червоні також Riserva), сортові вина Chardonnay, Fiano, Verdeca, Malvasia Bianca, Malvasia Nera, Primitivo та Aleatico, а також білі й рожеві ігристі (spumante). Серед основних сортів названо негроамаро. Мінімальна загальна міцність становить 11,5 % об. для білих, 12,5 % для Rosso, а для Aleatico — 15 % об., з яких щонайменше 13 % має бути фактичною.
DOC визнано міністерським декретом від 4 жовтня 2011 року; в ЄС назву захищено з 13 грудня 2011 року.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Терра д'Отранто ← основа вин ← 🍇 Негроамаро → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Пов’язано з
- 📍 Саленто, 🍷 Тихе вино
- Головні сорти
- 🍇 Негроамаро
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Біле вино, 🍷 Рожеве вино
Часті запитання
Які вина охоплює Терра д'Отранто?
Білі, рожеві й червоні вина (червоні також Riserva), сортові Chardonnay, Fiano, Verdeca, Malvasia Bianca, Malvasia Nera, Primitivo та Aleatico, а також білі й рожеві ігристі.
Де розташована зона Терра д'Отранто?
В Апулії, Італія: провінції Бріндізі, Лечче й Таранто.
Що означає статус DOC для Терра д'Отранто?
Це захищене найменування місця походження: виноград походить із визначеної зони, а вино відповідає специфікації, яка встановлює сорти, максимальну врожайність і мінімальну міцність.
Що далі прочитати
- 📍 Саленто — Півострів на півдні Апулії, царство негроамаро.
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
- 🍷 Тихе вино — Вино без помітних бульбашок: категорія ЄС 1, фактичний спирт щонайменше 8,5–9 % об., загальний — не більше 15 %; червоне, біле, рожеве або оранжеве.
- 🍷 Біле вино — Вино із соку винограду без шкірки; буває зі світлих і навіть з темних ягід.
- 🍷 Рожеве вино — Вино з темного винограду, який недовго тримають зі шкіркою, тому колір світло-рожевий.
Схожі
📜 Леверано · 📜 Саліче Салентіно · 📜 Бріндізі · 📜 Галатіна · 📜 Сквінцано · 📜 Ліццано
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Джерела
- eAmbrosia – EU geographical indications register (Terra d'Otranto, PDO-IT-A0572)
- Documento unico / scheda tecnica DOP Terra d'Otranto, Ares(2014)1930542 (eAmbrosia)
- Wikidata