📜 Aloxe-Corton

Aloxe-Corton ist eine französische geschützte Ursprungsbezeichnung (AOC, g.U.) für stille Weiß- und Rotweine aus dem Département Côte-d'Or im Burgund. Sie wurde erstmals durch Dekret vom 11. März 1938 anerkannt und ist seit dem 18. September 1973 im EU-Register eingetragen.

Die Trauben werden in den Gemeinden Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny und Pernand-Vergelesses geerntet, und die Weine werden dort gekeltert, entwickelt und ausgebaut. Die Weißweine werden aus Chardonnay mit Pinot Blanc als Nebensorte hergestellt. Die Rotweine werden aus Pinot Noir hergestellt, mit Chardonnay, Pinot Blanc und Pinot Gris als Nebensorten, die jeweils auf 15 % jeder Parzelle begrenzt sind.

Dem Namen kann der Begriff „premier cru“ mit oder ohne Namen eines Climats beigefügt werden. Die Spezifikation nennt folgende Climats: Clos des Maréchaudes, Clos du Chapitre, La Coutière, La Maréchaude, La Toppe au Vert, Les Chaillots, Les Fournières, Les Guérets, Les Maréchaudes, Les Moutottes, Les Paulands, Les Petites Folières, Les Valozières und Les Vercots.

Der Ertrag beträgt 57 hl/ha für Weißweine und 50 hl/ha für Rotweine; für Weine, die „premier cru“ tragen dürfen, 55 bzw. 48 hl/ha. Der minimale natürliche Alkoholgehalt beträgt 11 % vol für Weiß- und 10,5 % vol für Rotwein. Nach einer Anreicherung dürfen die Weine insgesamt höchstens 13,5 % vol erreichen, bzw. 14 % vol für „premier cru“. Holzchips sind verboten, Bewässerung ist untersagt. Die minimale Pflanzdichte beträgt 9.000 Reben pro Hektar.