📜 Aloxe-Corton

Aloxe-Corton é uma denominação de origem protegida (AOC, DOP) francesa para vinhos brancos e tintos tranquilos do departamento de Côte-d'Or, na Borgonha. Foi reconhecida pela primeira vez por decreto de 11 de março de 1938 e está inscrita no registo da UE desde 18 de setembro de 1973.

As uvas são colhidas e os vinhos são elaborados, desenvolvidos e estagiados nas comunas de Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny e Pernand-Vergelesses. Os vinhos brancos são feitos de Chardonnay, com Pinot Blanc como casta acessória. Os vinhos tintos são feitos de Pinot Noir, com Chardonnay, Pinot Blanc e Pinot Gris como castas acessórias, limitadas a 15% de cada parcela.

O nome pode ser completado pelo termo « premier cru », com ou sem o nome de um climat. A especificação enumera os seguintes climats: Clos des Maréchaudes, Clos du Chapitre, La Coutière, La Maréchaude, La Toppe au Vert, Les Chaillots, Les Fournières, Les Guérets, Les Maréchaudes, Les Moutottes, Les Paulands, Les Petites Folières, Les Valozières e Les Vercots.

A produtividade é de 57 hl/ha para os vinhos brancos e de 50 hl/ha para os tintos; para os vinhos que podem ter a menção « premier cru », é de 55 e 48 hl/ha. O teor alcoólico natural mínimo é de 11% vol para o branco e de 10,5% vol para o tinto. Após o enriquecimento, os vinhos não podem exceder 13,5% vol no total, ou 14% vol para o « premier cru ». As aparas de madeira são proibidas e a rega também. A densidade mínima de plantação é de 9.000 videiras por hectare.