📜 Aloxe-Corton

Aloxe-Corton to francuska chroniona nazwa pochodzenia (AOC, ChNP) dla białych i czerwonych win spokojnych z departamentu Côte-d'Or w Burgundii. Po raz pierwszy uznana dekretem z 11 marca 1938 roku, jest wpisana do rejestru UE od 18 września 1973 roku.

Winogrona są zbierane, a wina produkowane, rozwijane i dojrzewane w gminach Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny i Pernand-Vergelesses. Wina białe powstają z Chardonnay, z dodatkiem Pinot Blanc jako odmiany pomocniczej. Wina czerwone powstają z Pinot Noir, z dodatkiem Chardonnay, Pinot Blanc i Pinot Gris jako odmian pomocniczych, ograniczonych do 15% każdej działki.

Do nazwy może być dodane określenie „premier cru”, z nazwą climat lub bez niej. Specyfikacja wymienia następujące climats: Clos des Maréchaudes, Clos du Chapitre, La Coutière, La Maréchaude, La Toppe au Vert, Les Chaillots, Les Fournières, Les Guérets, Les Maréchaudes, Les Moutottes, Les Paulands, Les Petites Folières, Les Valozières i Les Vercots.

Plon wynosi 57 hl/ha dla win białych i 50 hl/ha dla czerwonych; dla win, które mogą nosić oznaczenie „premier cru”, 55 i 48 hl/ha. Minimalna naturalna moc alkoholowa wynosi 11% obj. dla białego i 10,5% obj. dla czerwonego. Po wzbogaceniu wina nie mogą przekraczać 13,5% obj. ogółem, lub 14% obj. dla „premier cru”. Zrębki drewniane są zakazane, a nawadnianie jest zabronione. Minimalna gęstość sadzenia to 9000 krzewów na hektar.