📜 Aloxe-Corton

Aloxe-Corton è una denominazione di origine protetta (AOC, DOP) francese per vini bianchi e rossi fermi del dipartimento della Côte-d'Or, in Borgogna. È stata riconosciuta per la prima volta con decreto dell'11 marzo 1938 ed è iscritta nel registro UE dal 18 settembre 1973.

Le uve vengono raccolte e i vini vengono prodotti, sviluppati e affinati nei comuni di Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny e Pernand-Vergelesses. I vini bianchi sono ottenuti da Chardonnay, con Pinot Blanc come vitigno accessorio. I vini rossi sono ottenuti da Pinot Noir, con Chardonnay, Pinot Blanc e Pinot Gris come vitigni accessori, limitati al 15% di ciascuna parcella.

Il nome può essere completato dalla menzione « premier cru », con o senza il nome di un climat. Il disciplinare elenca i seguenti climat: Clos des Maréchaudes, Clos du Chapitre, La Coutière, La Maréchaude, La Toppe au Vert, Les Chaillots, Les Fournières, Les Guérets, Les Maréchaudes, Les Moutottes, Les Paulands, Les Petites Folières, Les Valozières e Les Vercots.

La resa è di 57 hl/ha per i vini bianchi e di 50 hl/ha per i vini rossi; per i vini che possono riportare la menzione « premier cru », è di 55 e 48 hl/ha. La gradazione alcolica naturale minima è di 11% vol per il bianco e di 10,5% vol per il rosso. Dopo l'arricchimento, i vini non possono superare 13,5% vol totali, o 14% vol per il « premier cru ». I trucioli di legno sono vietati e l'irrigazione è proibita. La densità minima d'impianto è di 9.000 viti per ettaro.