🥃 Angel Face
Angel Face ist ein Cocktail aus je 30 ml Gin, Apricot Brandy und Calvados, mit Eis geschüttelt und in eine gekühlte Cocktailschale abgeseiht; die IBA führt ihn bei The Unforgettables.
Der Angel Face ist ein Cocktail aus gleichen Teilen Gin, Apricot Brandy und Calvados, mit Eis geschüttelt und in eine gekühlte Cocktailschale abgeseiht. Er ist ein Gin-Drink mit Obstbrand-Partnern, und die International Bartenders Association (IBA) führt ihn unter ihren offiziellen Cocktails in der Kategorie «The Unforgettables».
Zutaten. Das IBA-Rezept verlangt 30 ml Gin, 30 ml Apricot Brandy und 30 ml Calvados. Alle drei Zutaten sind Spirituosen: Das Rezept enthält weder Saft noch Sirup noch Soda.
Zubereitung. Alle Zutaten in einen mit Eiswürfeln gefüllten Cocktailshaker geben. Schütteln und in eine gekühlte Cocktailschale abseihen.
Glas und Garnitur. Eine gekühlte Cocktailschale. Die IBA-Seite nennt keine Garnitur («N/A»).
Stärke. Die drei Spirituosen ergeben 90 ml pro Portion, und das Rezept enthält keine alkoholfreie Zutat; der Drink ist also stark. Die IBA-Seite nennt keinen Alkoholgehalt; die genaue Stärke hängt von den Marken und von der Verdünnung durch das Schütteln mit Eis ab.
Warum das für Sie wichtig ist: Das Rezept ist kurz und genau, drei gleiche Maße, und lässt sich leicht zu Hause so nachmachen, wie die IBA es beschreibt. Da eine Portion nur aus Spirituosen besteht, enthält sie viel Alkohol, und danach sollten Sie nicht Auto fahren. Die WHO stellt fest, dass es keinen unbedenklichen Alkoholkonsum gibt.
Fakten
| Rohstoff | Gin, Apricot Brandy, Calvados — je 30 ml 1 |
|---|
Wie es mit dem Thema „Spirituosen“ zusammenhängt
🥃 Angel Face → ähnlich → 🍎 Obstbrände → Art von → 🥃 Spirituosen
Verbindungen
- Hergestellt aus
- 🥃 Calvados, 🍸 Liköre
- Worauf es wirkt
- 🍷 Alkohol und Gesundheit, 🍷 Trunkenheit am Steuer
- Traditionen
- 🧑🤝🧑 Briten
- Gehört zu
- 🍸 Gin
- Ähnlich und verschieden
- 🍎 Obstbrände, 🥃 Applejack, 🥃 Alexander, 🥃 Clover Club
Häufige Fragen
Was ist laut IBA im Angel Face Cocktail?
30 ml Gin, 30 ml Apricot Brandy und 30 ml Calvados.
Wird der Angel Face geschüttelt oder gerührt?
Geschüttelt: Alle Zutaten kommen mit Eis in den Shaker und werden dann in eine gekühlte Cocktailschale abgeseiht.
Hat der Angel Face eine Garnitur?
Nein, die IBA-Seite nennt keine Garnitur (N/A).
Wie stark ist ein Angel Face?
Er ist stark: Drei Spirituosen ergeben 90 ml pro Portion, eine alkoholfreie Zutat gibt es nicht. Die IBA-Seite nennt keinen Alkoholgehalt; die genaue Stärke hängt von den Marken und der Verdünnung beim Schütteln ab.
In welcher IBA-Kategorie steht der Angel Face?
In der Kategorie «The Unforgettables».
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🍷 Alkohol und Gesundheit — Alkohol in jedem Getränk ist in großen Mengen schädlich, und die Risiken steigen mit der Menge.
- 🍸 Liköre — Likör ist eine gesüßte, aromatisierte Spirituose: nach EU-Recht mindestens 15 % vol. und meist mindestens 100 g/l Zucker. „Cherry Brandy“ und „Crème de …“ auf dem Etikett bedeuten Likör.
- 🧑🤝🧑 Briten — Bewohner Großbritanniens; ihr geschützter Cheddar aus dem Südwesten reift mindestens 9 Monate, und der Tee wird mit Milch getrunken.
- 🥃 Alexander — Klassischer Sahne-Cocktail aus Gin, weißem Crème de Cacao und Sahne mit frisch geriebener Muskatnuss. Der Brandy Alexander mit Cognac oder Brandy ist die bekannteste Variante und hat das Gin-Original später überholt.
- 🥃 Applejack — Applejack ist der amerikanische Name für Apfelbrand (Apple Brandy); US-Regeln erlauben es, Apple Brandy als Applejack zu bezeichnen. Blended Applejack: mindestens 20 % in Eiche gereifter Apfelbrand, bis zu 80 % neutraler Sprit, mindestens 40 % vol.
Ähnliches
🥃 Bramble · 🥃 Casino · 🥃 Gin Basil Smash · 🥃 Paradise · 🥃 Monkey Gland · 🥃 French 75
Quellen
- IBA — International Bartenders Association: Angel Face (The Unforgettables; 30 ml Gin, 30 ml Apricot Brandy, 30 ml Calvados; shake and strain into a chilled cocktail glass)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)