🥃 Angel Face
L'Angel Face è un cocktail di 30 ml di gin, 30 ml di apricot brandy e 30 ml di calvados, shakerato con ghiaccio e filtrato in una coppa da cocktail raffreddata; l'IBA lo include in The Unforgettables.
L'Angel Face è un cocktail a parti uguali di gin, apricot brandy e calvados, shakerato con ghiaccio e filtrato in una coppa da cocktail raffreddata. È un drink a base di gin con distillati di frutta, e l'International Bartenders Association (IBA) lo inserisce tra i suoi cocktail ufficiali, nella categoria «The Unforgettables».
Ingredienti. La ricetta IBA prevede 30 ml di gin, 30 ml di apricot brandy e 30 ml di calvados. Tutti e tre gli ingredienti sono distillati: la ricetta non contiene succo, sciroppo né soda.
Preparazione. Versate tutti gli ingredienti in uno shaker pieno di cubetti di ghiaccio. Shakerate e filtrate in una coppa da cocktail raffreddata.
Bicchiere e guarnizione. Una coppa da cocktail raffreddata. La pagina IBA non indica guarnizione («N/A»).
Gradazione. I tre distillati fanno 90 ml a porzione e la ricetta non ha ingredienti analcolici, quindi il drink è forte. La pagina IBA non indica il contenuto alcolico; la forza esatta dipende dalle marche e dalla diluizione dovuta allo shakeraggio con ghiaccio.
Perché conta per voi: la ricetta è breve e precisa, tre misure uguali, ed è facile rifarla a casa come la descrive l'IBA. Poiché una porzione è fatta solo di distillati, contiene molto alcol e dopo non bisogna mettersi alla guida. L'OMS afferma che non esiste un livello sicuro di consumo di alcol.
Dati
| Materia prima | gin, apricot brandy, calvados — 30 ml ciascuno 1 |
|---|
Come si collega al tema «Distillati e liquori»
🥃 Angel Face → simile → 🍎 Acquaviti di frutta → tipo di → 🥃 Distillati e bevande spiritose
Collegamenti
- Fatto con
- 🥃 Calvados, 🍸 Liquori
- Su cosa influisce
- 🍷 Alcol e salute, 🍷 Guida in stato di ebbrezza
- Tradizioni
- 🧑🤝🧑 Britannici
- Fa parte di
- 🍸 Gin
- Simili e diversi
- 🍎 Acquaviti di frutta, 🥃 Applejack, 🥃 Alexander, 🥃 Clover Club
Domande frequenti
Quali ingredienti ha il cocktail Angel Face secondo l'IBA?
30 ml di gin, 30 ml di apricot brandy e 30 ml di calvados.
L'Angel Face si shakera o si mescola?
Si shakera: tutti gli ingredienti vanno in uno shaker con ghiaccio e poi si filtrano in una coppa da cocktail raffreddata.
L'Angel Face ha una guarnizione?
No, la pagina IBA non indica guarnizioni (N/A).
Quanto è forte un Angel Face?
È un cocktail forte: tre distillati fanno 90 ml a porzione, senza ingredienti analcolici. La pagina IBA non indica la gradazione; dipende dalle marche e dalla diluizione nello shakeraggio.
In quale categoria IBA rientra l'Angel Face?
In «The Unforgettables».
Cosa leggere dopo
- 🍷 Alcol e salute — L'alcol contenuto in qualsiasi bevanda è dannoso in grandi quantità, e i rischi crescono con la quantità.
- 🍸 Liquori — Il liquore è una bevanda spiritosa zuccherata e aromatizzata: nell'UE almeno 15 % vol. e di solito almeno 100 g/l di zucchero. «Cherry brandy» e «crème de…» in etichetta indicano un liquore.
- 🧑🤝🧑 Britannici — Abitanti della Gran Bretagna; il loro cheddar protetto del sud-ovest stagiona almeno 9 mesi e il tè si beve con il latte.
- 🥃 Alexander — Cocktail cremoso classico: gin, crème de cacao bianca e panna, con noce moscata grattugiata. Il Brandy Alexander, con cognac o brandy, è la versione più nota e ha poi superato l'originale al gin.
- 🥃 Applejack — Applejack è il nome americano del brandy di mele (apple brandy); le norme USA consentono di etichettarlo applejack. Il blended applejack contiene almeno 20 % di brandy di mele invecchiato 2 anni in rovere e fino all'80 % di alcol neutro, a 40 % vol. o più.
Simili
🥃 Bramble · 🥃 Casino · 🥃 Gin Basil Smash · 🥃 Paradise · 🥃 Monkey Gland · 🥃 French 75
Fonti
- IBA — International Bartenders Association: Angel Face (The Unforgettables; 30 ml Gin, 30 ml Apricot Brandy, 30 ml Calvados; shake and strain into a chilled cocktail glass)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)