🍷 Bordeaux-Cuvée
Auch bekannt als: Bordeaux-Blend, Bordeaux-Cuvée, Bordelaiser Cuvée
Eine Verschnittmischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und anderen Bordeaux-Rebsorten.
Ein Bordeaux-Blend (eine Bordeaux-Cuvée) ist eine Mischung aus mehreren Rebsorten, die für die Region Bordeaux in Frankreich typisch sind. Beim roten Bordeaux-Blend sind die Hauptsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Oft kommen Petit Verdot und Malbec hinzu, aber nur mit kleinen Anteilen.
Die Idee der Verschneidung ist, dass jede Sorte ihre Stärken hat. Cabernet Sauvignon liefert Struktur und Tannine, Merlot Weichheit und Saftigkeit, Cabernet Franc Aroma und Frische. Das Wetter in Bordeaux ändert sich von Jahr zu Jahr, und die Sorten reifen unterschiedlich. Ein Verschnitt hilft, einen Wein zu erzeugen, der nicht von einer einzigen Traube abhängt.
Die Anteile hängen vom Ufer des Flusses ab. Am linken Ufer der Gironde ist öfter Cabernet Sauvignon die Grundlage, am rechten Ufer öfter Merlot.
Die Bordeaux-Cuvée wurde zum Vorbild, und der Stil wird weltweit nachgeahmt. In den USA gibt es für solche Mischungen die Bezeichnung „Meritage“, die einen ähnlichen Gedanken meint, aber keine Herkunft aus Bordeaux. Eine Cuvée ist eine Art Verschnitt und mit dem französischen Wein über Bordeaux verbunden.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
🍷 Bordeaux-Cuvée → → → 🍇 Cabernet Sauvignon → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Gehört zu
- 🍷 Verschnitt
- Wo es hergestellt wird
- 🗺️ Französischer Wein
- Verwandt mit
- 🍇 Cabernet Sauvignon, 🍇 Merlot, 🍇 Cabernet Franc
- Ähnlich und verschieden
- 🍷 Verschnitt, 🍷 Meritage, 🍷 Rotwein
Häufige Fragen
Stimmt es, dass jede Bordeaux-Cuvée aus Bordeaux stammt?
Nein. Der Stil wird weltweit nachgeahmt; in den USA kann solch eine Cuvée Meritage heißen.
Welche Rebsorte bringt Weichheit und Saftigkeit?
Der Merlot.
Welche Sorten kommen nur in kleinen Anteilen dazu?
Petit Verdot und Malbec.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🍷 Rotwein — Wein aus dunklen Trauben, der mit den Schalen vergärt und seine Farbe von ihnen erhält.
- 🗺️ Französischer Wein — Wein und Weinbau des Landes: Regionen, Rebsorten und Herkunftsbezeichnungen.
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