🍇 Malbec

Malbec ist eine rote Keltertraube aus Frankreich. Im Katalog VIVC lautet ihr Hauptname Cot, und Malbec ist eines von 194 Synonymen, ebenso wie Cahors. Die Eltern sind laut DNA-Markern Magdeleine Noire des Charentes und Prunelard.

Die Heimat des Malbec ist Südwestfrankreich, sein bekanntester französischer Wein der Cahors. Die technische Unterlage der Appellation Cahors erlaubt Cot, Merlot und Tannat, betont aber, dass Cot in diesen Weinen stark überwiegt: Er findet hier eine echte ökologische Nische. In Frankreich selbst ist die Fläche geschrumpft: VIVC verzeichnet 10.752 ha im Jahr 1958 und 6.155 ha im Jahr 2009.

Eine zweite Heimat fand die Sorte in Argentinien. Laut OIV stand Malbec dort 2015 auf 40.000 ha, das sind 17,8 % der Rebfläche, und die Fläche hat sich in 15 Jahren fast verdoppelt. Argentinien rückt nach und nach von rosaschaligen Sorten zugunsten dunkler ab, und Malbec hat davon am meisten profitiert.

Angebaut wird die Sorte auch in Chile – 1.027 ha im Jahr 2008 laut VIVC – und in anderen Ländern. Von Malbec stammen mehrere Sorten ab, darunter Jurançon Noir und Caladoc.

Warum das für Sie wichtig ist. „Malbec“, „Côt“ und „Cot“ auf dem Etikett sind dieselbe Sorte, und französischer Cahors ist überwiegend Malbec. Steht die Sorte auf einer Flasche EU-Wein, macht sie mindestens 85 % aus. Rotweine serviert man bei 15–18 °C und lagert sie liegend, dunkel, bei 10–16 °C.