🥃 Bulleit

Bulleit ist ein Kentucky-Bourbon mit hohem Roggenanteil von Diageo, ein US-Whiskey für alle, die Bourbon würziger und trockener mögen. Das Getreide im Rezept besteht aus 68 % Mais, 28 % Roggen und 4 % Gerste, die Standardversion hat 45 % vol. (90 Proof). Die Geschichte der Marke ist mit Tom Bulleit verbunden, der 1987 das Familienrezept wiederbelebte.

Geschichte. Laut VinePair datieren Verwandte von Tom Bulleit die erste Abfüllung auf 1830, als Augustus Bulleit seine erste Charge abfüllte. Dieses Datum beruht auf Familienerzählungen, nicht auf dokumentierten Fakten. 1987 gründeten Tom und Betsy Bulleit die Bulleit Distilling Company mit eigenem Geld. Die Marke wurde später von Diageo übernommen.

Herstellung. Ein Rezept mit 28 % Roggen ergibt ein würzigeres, trockeneres Profil als Bourbons mit mehr Mais. Für Bourbon verlangt das US-Recht mindestens 51 % Mais, eine Destillation auf höchstens 160 Proof und die Reifung in neuen, ausgebrannten Eichenfässern. Die Brennerei von Diageo in Shelbyville, Kentucky, wurde im März 2017 eröffnet; ihre Kapazität beträgt bis zu 1,8 Millionen Proof Gallons pro Jahr. Laut Handelsbeschreibungen wird auch in Lebanon produziert.

Sortiment. Neben Bulleit Bourbon gibt es Bulleit Rye, Bulleit '87 und einen Single Malt.

Was Sie wissen sollten. Bulleit Rye ist ein eigenes Produkt mit deutlich höherem Roggenanteil und nicht dasselbe wie Bulleit Bourbon. Die Stärke hängt vom Markt ab: 45 % vol. für die USA, in manchen Ländern weniger. Die WHO erinnert daran: Es gibt keine sichere Menge Alkohol.