🥃 Jack Daniel's

Marke oder Brennerei ✔ Geprüft: 11.2026 · Quellen: 8 Aktualisiert: 11.11.2026 — Stärke des gesamten Sortiments und Maische des Tennessee Rye laut Pressebereich des Herstellers ergänzt; kürzerer erster Absatz, Fußnoten in den Fakten

Tennessee Whiskey aus Lynchburg, Tennessee (USA): Vor der Reifung wird das Destillat durch rund drei Meter Zuckerahorn-Holzkohle gefiltert. Old No. 7 hat 40 % vol.; Honey, Fire und Apple sind Whiskey-Liköre mit 35 % vol.

Ist Jack Daniel's ein Bourbon? Auf dem Etikett nicht: Es ist ein Tennessee Whiskey, hergestellt in einer Brennerei in Lynchburg, Tennessee (USA), und seit 1956 im Besitz des amerikanischen Unternehmens Brown-Forman. Anders als beim Bourbon wird das frische Destillat vor dem Fass durch Holzkohle aus Zuckerahorn gefiltert, ein Schritt, der Lincoln County Process heißt.

Die Brennerei gründete Jack Daniel; der Hersteller datiert die Gründung auf 1866, und dieses Jahr steht auf dem Etikett. Laut Jack Daniel's brachte Nathan „Nearest“ Green, ein ehemals Versklavter, Jack Daniel das Whiskeymachen bei und wurde sein erster Head Distiller; das Unternehmen nennt ihn heute seinen ersten Master Distiller.

Das Wasser stammt aus einer eisenfreien Höhlenquelle. Vor dem Fass sickert das Destillat langsam durch etwa drei Meter (10 Fuß) Zuckerahorn-Holzkohle, einen Schritt, den der Hersteller „Mellowing“ nennt; die Kohle wird in der Brennerei aus verbranntem Zuckerahorn hergestellt. Old No. 7 reift in neuen, ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Weißeiche.

Ein Gesetz des Bundesstaats Tennessee von 2013 erlaubt die Bezeichnung „Tennessee Whiskey“ nur für Whiskey, der im Staat aus einer Maische mit mindestens 51 % Mais hergestellt, in neuen ausgebrannten Eichenfässern gereift und durch Ahornholzkohle gefiltert wurde. In der EU ist die Bezeichnung seit 1994 als US-Erzeugnis geschützt. Laut Hersteller haben Old No. 7 und Gentleman Jack 40 % vol., Tennessee Rye 45 % (Maische: 70 % Roggen, 18 % Mais, 12 % Gerstenmalz), Single Barrel 47 %, Bonded 50 % und Single Barrel Barrel Proof 62,5 bis 70 %.

Warum das wichtig ist. Tennessee Honey, Fire und Apple sind Whiskey-Liköre mit 35 % vol., Old No. 7 dagegen hat 40 %: auf Name und Prozentzahl achten. Die Angabe Single Barrel heißt, dass jede Flasche aus einem einzelnen Fass abgefüllt wird, die Chargen unterscheiden sich also. Die WHO erinnert: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.

Fakten

Gründungsjahr	1866 (das vom Hersteller genannte Jahr, steht auf dem Etikett) ³⁵
Rohstoff	eisenfreies Höhlenquellwasser; Maische aus mindestens 51 % Mais (Gesetz von Tennessee) ¹³
Destillationsverfahren	Filtern durch etwa 3 m (10 Fuß) Zuckerahornholzkohle vor der Reifung ³⁶
Fasstyp	neue ausgebrannte Fässer aus amerikanischer Weißeiche ³
Alkoholgehalt (% vol.)	40 % Vol. (Old No. 7, Gentleman Jack); Tennessee Rye 45 %; Single Barrel 47 %; Bonded 50 % ⁷
Rechtsgrundlage	Tennessee Code § 57-2-106 (2013); Spirituosenabkommen EU–USA (1994): Tennessee Whisky als US-Erzeugnis ¹²

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Wie es mit dem Thema „Spirituosen“ zusammenhängt

🥃 Jack Daniel's → Art von → 🥃 Whisky → Art von → 🥃 Spirituosen

Verbindungen

Vorheriger Schritt: 🥃 Brown-Forman, 🥃 Lincoln County Process
Verpackt in: 🍷 Ausbrennen des Fasses
Hergestellt aus: 🥃 Roggen und Mais im Whisky, 🥃 Gerste und Malz im Whisky
Was es enthält: 🍷 Ethanol
Worauf es wirkt: 🍷 Alkohol und Gesundheit, 🍷 Trunkenheit am Steuer
Traditionen: 🧑‍🤝‍🧑 US-Amerikaner
Produkte: 🥃 Tennessee Whiskey
Gehört zu: 🥃 Whisky
Verwandt mit: 🌍 Nordamerika
Ähnlich und verschieden: 🥃 Bourbon, 🥃 Straight Rye Whiskey, 🥃 Southern Comfort, 🥃 Maker's Mark, 🥃 Four Roses, 🥃 Woodford Reserve, 🥃 Canadian Club, 🥃 Bulleit, 🥃 Pappy Van Winkle's Family Reserve, 🥃 George Dickel
und 9 weitere
🥃 Old Crow, 🥃 Baker's, 🥃 BenRiach, 🥃 George Dickel No. 12, 🥃 Uncle Nearest Premium Whiskey, 🥃 Uncle Nearest 1856 Premium Aged Whiskey, 🥃 Jim Beam, 🥃 Old Forester, 🥃 Sour mash
In anderen Themen: 🐝 Amerikanische Weißeiche

Häufige Fragen

Ist Jack Daniel's ein Bourbon?

Auf dem Etikett steht Tennessee Whiskey. Das Gesetz von 2013 verlangt die wichtigsten Bourbon-Regeln, mindestens 51 % Mais und neue ausgebrannte Eichenfässer, und fügt Herstellung in Tennessee und Filterung durch Ahornkohle hinzu.

Ist Tennessee Whisky in der EU geschützt?

Ja, seit 1994 als Erzeugnis der USA, auf Grundlage des Abkommens zwischen der EU und den USA über Spirituosen.

Schreibt man Whiskey oder Whisky?

Beides kommt vor. George Dickel, ein anderer Tennessee-Whisky, schreibt ihn ohne e, auf dem Etikett von Jack Daniel's steht dagegen Whiskey.

Was bedeutet Single Barrel auf dem Etikett?

Dass jede Flasche aus einem einzelnen Fass stammt, weshalb sich die Abfüllungen unterscheiden. Die Stärke liegt laut Hersteller bei 47 %.

Wem gehört die Marke, und wo wird sie gebrannt?

Sie gehört seit 1956 dem US-Unternehmen Brown-Forman und wird in Lynchburg im Bundesstaat Tennessee gebrannt.

Was Sie als Nächstes lesen können

🥃 Roggen und Mais im Whisky — Getreide im Namen des amerikanischen Whiskeys: Bourbon besteht zu mind. 51 % aus Mais, Rye zu mind. 51 % aus Roggen, Corn Whiskey zu mind. 80 % aus Mais. „Straight“: mind. zwei Jahre im Fass.
🍷 Alkohol und Gesundheit — Alkohol in jedem Getränk ist in großen Mengen schädlich, und die Risiken steigen mit der Menge.
🐝 Amerikanische Weißeiche — Eine nordamerikanische Eiche, die dem Wein kräftige Noten von Vanille und Kokos verleiht.
🧑‍🤝‍🧑 US-Amerikaner — Die Bewohner der USA in Nordamerika, Nachfahren von Siedlern und indigenen Völkern; ihr eigener Käse ist der kalifornische Monterey Jack.
🌍 Nordamerika — USA und Kanada: 9,5 Mio. US-Kühe gaben 232 Mrd. Pfund Milch (2025); Wisconsin liefert ein Viertel des US-Käses, Kanada setzt auf Milchquoten.

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