Argal

Argal ist ein spanisches Dauerwarenunternehmen, das 1914 als Familienmetzgerei in der Calle de la Estafeta in Pamplona begann. Der Firmensitz liegt in Saragossa, der Betrieb wird von Miralcamp in Lleida aus geführt. Das Sortiment umfasst luftgetrockneten Schinken und Lomo, Chorizo, Salchichón, Salami, Fuet, Longaniza und iberische Erzeugnisse.

Das Unternehmen sagt, es bestehe über hundert Jahre und verkaufe in mehr als dreißig Ländern. Viele Jahreszahlen nennt die Website nicht, daher lässt sich die Geschichte besser über die Werke erzählen: Fuet und Longaniza de payés in Miralcamp, Chorizo, Salchichón und Salami in Lumbier, iberische Schweine und ihre Produkte in Fregenal de la Sierra in der Dehesa, Schinken in Teruel.

Im Sortiment: Jamón serrano reserva, Lomo curado und Lomo embuchado, Jamón de cebo de campo ibérico, Chorizo und Salchichón ibérico in 70-g-Packungen, Fuet und Longaniza de payés. Argal gehört zum Consorcio del Jamón Serrano Español. Die Website nennt «jamón y lomo de Extremadura» und betreibt Schinkenwerke in Teruel, doch eine g.U.-Angabe für Dehesa de Extremadura oder Jamón de Teruel wurde nicht gefunden. Pasteten, Kochschinken und Pute sind keine Dauerwaren.

Die Website ordnet den Argal-Katalog nach Produktfamilien, und die Werke folgen derselben Aufteilung, sodass Schinken, Fuet und Chorizo jeweils ihren eigenen Ort haben.

Aufgeschnittener Schinken, Chorizo und Salchichón kommen in Schalen; Schinken gibt es auch als «centro de jamón» oder als ganze Keule mit Jamonero-Ständer. «Regio»-Salchichón und -Chorizo sind bei Open Food Facts erfasst.