🍷 Cerasuolo
Auch bekannt als: Cerasuolo d'Abruzzo, Kirschrosé
Dunkler, kirschfarbener italienischer Rosé; der bekannteste stammt aus den Abruzzen.
Cerasuolo ist die italienische Bezeichnung für einen sehr dunklen Roséwein. Das Wort kommt vom italienischen cerasa, „Kirsche“, und beschreibt die leuchtende Kirschfarbe. Der bekannteste Wein dieses Namens ist der Cerasuolo d’Abruzzo aus der Region Abruzzen in Mittelitalien.
Er wird aus der Traube Montepulciano gemacht, derselben Sorte, aus der die dichten Rotweine der Abruzzen entstehen. Der Saft bleibt länger bei den Schalen als bei einem gewöhnlichen Rosé, daher ist der Cerasuolo tief in Farbe und Geschmack. Er ist trocken, mit Aromen von Kirsche und roten Beeren und lebhafter Frische. Er wird jung getrunken, oft leicht gekühlt.
Unter den Roséweinen steht der Cerasuolo zwischen einem hellen Rosé und einem Rotwein. Mit dem Cerasuolo di Vittoria aus Sizilien sollte man ihn nicht verwechseln: Trotz des ähnlichen Namens ist das ein Rotwein aus anderen Rebsorten. Wer „Cerasuolo“ auf einem italienischen Etikett liest, sollte daher auch auf die Region achten: Abruzzen steht für einen dunklen Rosé aus Montepulciano, Vittoria für einen Rotwein.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
🍷 Cerasuolo → → → 🍇 Montepulciano → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Gehört zu
- 🍷 Rosé
- Wo es hergestellt wird
- 🗺️ Italienischer Wein
- Verwandt mit
- 🍇 Montepulciano
- Ähnlich und verschieden
- 🍷 Rosé, 📍 Abruzzen
Häufige Fragen
Stimmt es, dass Cerasuolo ein Rotwein aus Sizilien ist?
Nein. Der bekannteste Cerasuolo kommt aus den Abruzzen und ist ein sehr dunkler Roséwein. Rot ist erst der Cerasuolo di Vittoria aus Sizilien.
Welche Rebsorte steckt im Cerasuolo d'Abruzzo?
Montepulciano, dieselbe Sorte wie bei den dichten Rotweinen der Region.
Ist Cerasuolo trocken oder lieblich?
Er ist trocken, mit Kirsch- und Rotbeerenaromen und lebhafter Frische. Man trinkt ihn jung, oft leicht gekühlt.
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