🔄 Fütterung

Fütterung ist die Ration, die Milchkühe auf dem Hof bekommen: frisches Gras, Silage, Heu, Mischfutter und Getreide. Auf dem Höhepunkt der Laktation, 8–10 Wochen nach dem Kalben, frisst eine irische Herde im Schnitt etwa 18 kg Trockenmasse je Kuh und Tag. Von der Ration hängt ab, wie viel Milch eine Kuh gibt und wie diese beschaffen ist.

Teagasc nennt ein Beispiel: Eine 550 kg schwere Kuh gibt 25 kg Milch mit 4,3 % Fett bei einer Ration aus 80 % Gras und 20 % Kraftfutter. Die Faser (NDF) sollte 32–36 % der Trockenmasse ausmachen – bei geringerem Anteil steigt das Risiko einer Azidose –, das Rohprotein 15,5–17 %. Frühjahrsgras ist fast 40 % nährstoffreicher und 70 % proteinreicher als durchschnittliche Silage.

Auf großen Betrieben wird das Futter zu einer Totalen Mischration (TMR) gemischt, damit die Kuh nicht ihre Lieblingsteile aussortiert und die Pansenbakterien den ganzen Tag gleiches Futter bekommen. Futter sollte etwa 20 Stunden am Tag verfügbar sein, und bis zur nächsten Vorlage bleiben etwa 5 % übrig. Wasser ist ebenso wichtig: Eine Kuh von etwa 680 kg trinkt 70–135 L am Tag, bei Hitze 120–200 % mehr.

Warum das für Sie wichtig ist. Futter ist der größte Kostenposten: In Nordirland machten Kraft- und Grobfutter 2023 etwa die Hälfte aller Kosten der Milchbetriebe aus, und das schlägt sich im Milchpreis nieder. Von der Ration hängt auch das Fettsäureprofil ab: Kühe auf der Weide haben mehr Omega-3 und Beta-Carotin in der Milch. Doch keine offizielle Stelle hält Milch von Kühen mit Silagefütterung für schädlich.