Hénaff
Auch bekannt als: Jean Hénaff SAS, Groupe Jean Hénaff, Henaff (ohne Akzent)
Hénaff ist ein französischer Hersteller von Pastete in der Dose, Terrinen und Rillettes aus Pouldreuzic (Finistère, Bretagne); das Familienunternehmen Jean Hénaff SAS begann 1907 mit Gemüsekonserven, seit 1915 Schweinepastete.
Hénaff ist ein französischer Hersteller von Pastete in der Dose, Terrinen und Rillettes mit Sitz in Pouldreuzic im Finistère, Bretagne. Das Familienunternehmen Jean Hénaff SAS wurde 1907 von Jean Hénaff als Gemüsekonservenfabrik gegründet und wandte sich 1915 der Schweinepastete zu. Die kleine blau-gelbe Dose ist das Markenzeichen.
Die Pastete entstand 1915 mit eigener Schlachtstätte. 1959 gestaltete das Team von Raymond Loewy die Dose neu. 1970–71 wurden Gemüse und Fisch aufgegeben, 1980 das Pasteten- und Rillettes-Sortiment erweitert, 1995 kamen Frischwürste, 2018 eine Bio-Pastete. Loïc Hénaff, vierte Generation, leitet das Haus seit 2010.
Im Sortiment: Le Pâté Hénaff (beste Schweinestücke, Salz, Gewürze und Aromaten, ein Rezept, das der Hersteller seit über hundert Jahren unverändert nennt), Pasteten und Terrinen samt einer Terrine bretonne Label Rouge, Rillettes von Schwein, Huhn, Ente und Gans sowie Brotaufstriche. Die Linien heißen Hénaff, J. Hénaff und Bio. Frischwürste sind andere Produktgruppen. Label Rouge gilt nur für die bretonische Terrine; g.U. oder g.g.A. werden nicht genannt.
Hénaff bleibt bei Schweinepastete und Rillettes, während Justin Bridou und Aoste Trockenwurst und Schinken verkaufen. Im Supermarktgeschäft mit Terrinen, Rillettes und Aufstrichen sieht sich die Marke nach eigener Aussage mit knapp einem Viertel Marktanteil vorn.
Erkennbar ist die kleine blau-gelbe Dose, la petite boîte bleue, mit dem Namen Hénaff; J. Hénaff auf Terrinen und Confits würdigt den Gründer. Der Hersteller nennt rund 13 Millionen Dosen Pâté Hénaff im Jahr.
Fakten
| Land | Frankreich |
|---|---|
| Region | Pouldreuzic (Finistère, Bretagne); gegründet 1907 |
| Linie des Hauses | Pastete in der Dose, Terrinen, Rillettes, Aufstriche |
| Rohstoff | Schwein, beste Stücke, Salz, Gewürze, Aromaten (Rezept Le Pâté Hénaff); Label Rouge nur für eine Terrine |
Wie es mit dem Thema „Schinken, Salami & Wurstspezialitäten“ zusammenhängt
Hénaff → ähnlich → Pasteten, Rillettes, Foie gras und Confit → Art von → 🥓 Fleischdelikatessen
Verbindungen
- Gehört zu
- Wurst- und Schinkenmarken
- Ähnlich und verschieden
- Pasteten, Rillettes, Foie gras und Confit
Häufige Fragen
Wem gehört Hénaff?
Der Familienfirma Jean Hénaff SAS, die seit 2010 in vierter Generation geführt wird.
Was stellt Hénaff her?
Pastete in der Dose, Terrinen, Rillettes und Aufstriche; Frischwürste gehören nicht dazu.
Was bedeutet Label Rouge bei Hénaff?
Ein französisches Qualitätszeichen; bei Hénaff gilt es nur für die Terrine bretonne.
Gibt es Rillettes auch von der Gans?
Ja, neben Schwein, Huhn und Ente führt Hénaff Rillettes von der Gans.
Ist Hénaff Pastete dasselbe wie Terrine?
Nein, Hénaff führt beides getrennt: Pâté in der Dose, Terrinen als eigene Linie.
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