🍷 Joseph Drouhin Brouilly

Joseph Drouhin Brouilly ist ein roter Beaujolais, ganz aus Gamay gekeltert, aus Brouilly – einem der größten und bekanntesten Crus der Gegend, wo die Reben an steilen Hängen stehen. Brouilly ist die Herkunftsbezeichnung auf dem Etikett; ihre Regeln erklärt eine eigene Seite.

Wer an deutsche Etiketten mit Lage und Prädikat gewöhnt ist, findet hier weniger zu entschlüsseln. Brouilly nennt den Cru, also das Weinbaugebiet, nicht eine einzelne Lage. Erst die Schwesterflasche mit dem Zusatz „Domaine des Hospices de Belleville“ stammt aus einem einzigen Weinberg.

Von weitem wirkt der Mont Brouilly wie ein Vulkan. Auf seinem Gipfel steht eine Kapelle von 1857, gebaut, um die Weinberge darunter unter den Schutz der Jungfrau Maria zu stellen. Die Böden rund um den Hügel reichen von Granit bis zu angeschwemmtem Material.

Gelesen wird von Hand, bei Bedarf wird im Weinberg und im Keller noch einmal sortiert. Ganze Trauben durchlaufen vier bis zehn Tage eine halbkohlensaure Maischung, wie im Beaujolais üblich; danach reift der Wein 10–12 Monate im Edelstahltank.

Im Glas zeigt er sich elegant und tief rubinrot. In der Nase Veilchen und Flieder, manchmal Brombeere und Cranberry. Die Tannine sind geschmeidig, die Säure lebendig, am Gaumen bleibt ein angenehmer Ton von Waldbeeren.

Zum Jahrgang 2021 beschreibt das Haus das Beaujolais insgesamt: leuchtende Farbe mit violettem Schimmer, Duft nach roten und schwarzen Beeren, dazu eine leichte Würze.

Am besten leicht gekühlt servieren, bei etwa 15 °C.