📜 Morgon

Morgon ist eine französische geschützte Ursprungsbezeichnung (AOC, PDO) für trockenen stillen Rotwein aus dem Département Rhône. Sie ist seit dem 18. September 1973 im EU-Register eingetragen, die kontrollierte Ursprungsbezeichnung geht auf das Dekret vom 11. September 1936 zurück.

Die einzige Rebsorte ist Gamay. Die Weine haben einen natürlichen Mindestalkoholgehalt von 10,5 % vol.; nach Anreicherung darf der Gesamtalkoholgehalt 13 % vol. nicht übersteigen. Bei der Abfüllung enthalten sie höchstens 0,4 g/l Äpfelsäure, fertige Weine höchstens 3 g/l vergärbaren Zucker. Die Spezifikation beschreibt die Weine als Verbindung von Frucht mit Körper und Mineralität, mit Aromen von Himbeere und Kirsch, und als geeignet für die Lagerung. Sie unterscheidet Weine aus Granitsand, die jung fruchtig und angenehm sind, von Weinen aus Schieferböden, die strenger sind und von mehrjähriger Lagerung profitieren.

Der Höchstertrag liegt bei 61 hl/ha. Die Mindestpflanzdichte beträgt 6 000 Rebstöcke pro Hektar; Bewässerung ist verboten, und Holzchips dürfen nicht verwendet werden. Die Reben werden kurz geschnitten (Zapfenschnitt) mit höchstens zehn Augen pro Rebstock. Die Weine müssen mindestens bis zum 15. Januar des Jahres nach der Lese ausgebaut werden.

Die Trauben werden geerntet und die Weine hergestellt, weiterentwickelt und ausgebaut in einer einzigen Gemeinde, Villé-Morgon im Département Rhône. Ausnahmsweise können einige Produktionsschritte auch in einem abgegrenzten, unmittelbar angrenzenden Gebiet stattfinden. Laut Spezifikation nennen Erzeuger üblicherweise die Lage (Lieu-dit), aus der die Trauben stammen; das bekannteste Beispiel ist der Hügel Py.