📜 Морган

Morgon — французьке охоронюване найменування походження (AOC, PDO) для сухого тихого червоного вина з Gamay у департаменті Рона. Внесене до реєстру ЄС з 18 вересня 1973 року, а контрольоване найменування походження сягає декрету від 11 вересня 1936 року.

Єдиний сорт — Gamay. Вина мають мінімальну природну міцність 10,5% об.; після збагачення загальна міцність не може перевищувати 13% об. На розливі вони містять не більше 0,4 г/л яблучної кислоти, а готові вина — не більше 3 г/л ферментованого цукру. Специфікація описує вина як поєднання фруктовості з тілом та мінеральністю, з ароматами малини та кірша, придатні для витримки. Вона розрізняє вина з гранітних пісків, які фруктові й приємні в молодості, і вина зі сланцевих ґрунтів, які стриманіші й виграють від кількох років витримки.

Максимальна врожайність — 61 гл/га. Мінімальна густота посадки — 6 000 лоз на гектар; зрошення заборонене, деревна стружка не допускається. Лози обрізають на короткі плодонесучі рожки, не більше ніж десять бруньок на кущ. Вина мають витримуватися щонайменше до 15 січня року, наступного за збором.

Виноград збирають, а вина виробляють, витримують і доводять в одній комуні — Villé-Morgon у департаменті Рона. Як виняток, деякі етапи виробництва можуть відбуватися також у визначеній зоні безпосереднього сусідства. За словами специфікації, виробники зазвичай вказують lieu-dit, з якого походить виноград; найвідоміший приклад — пагорб Py.