📜 Morgon

Morgon é uma denominação de origem protegida (AOC, DOP) francesa para vinho tinto seco e tranquilo, feito de Gamay no departamento do Rhône. Está inscrita no registo da UE desde 18 de setembro de 1973, remontando a denominação de origem controlada ao decreto de 11 de setembro de 1936.

A única casta é a Gamay. Os vinhos têm um título alcoométrico volumétrico natural mínimo de 10,5% vol.; após enriquecimento, o título total não pode exceder 13% vol. No engarrafamento contêm no máximo 0,4 g/l de ácido málico, e os vinhos acabados no máximo 3 g/l de açúcar fermentescível. A especificação descreve vinhos que combinam fruta com corpo e mineralidade, com aromas de framboesa e kirsch, e aptos a envelhecer. Distingue os vinhos de areias graníticas, frutados e agradáveis na juventude, dos vinhos de solos xistosos, mais austeros e que beneficiam de vários anos de guarda.

O rendimento máximo é de 61 hl/ha. A densidade mínima de plantação é de 6 000 cepas por hectare; a rega é proibida e não podem ser usadas aparas de madeira. As videiras são podadas curtas, com no máximo dez gomos por cepa. Os vinhos devem estagiar pelo menos até 15 de janeiro do ano seguinte à colheita.

As uvas são colhidas e os vinhos elaborados, desenvolvidos e estagiados num único município, Villé-Morgon, no departamento do Rhône. Excecionalmente, algumas etapas da produção podem também ocorrer numa zona delimitada na proximidade imediata. Segundo a especificação, os produtores costumam citar o lieu-dit de onde provêm as uvas; o exemplo mais conhecido é a colina de Py.