📜 Morgon

Morgon es una denominación de origen protegida (AOC, DOP) francesa para vino tinto seco y tranquilo elaborado con Gamay en el departamento del Rhône. Figura en el registro de la UE desde el 18 de septiembre de 1973, y la denominación de origen controlada procede del decreto de 11 de septiembre de 1936.

La única variedad es la Gamay. Los vinos tienen una graduación alcohólica natural mínima de 10,5 % vol.; tras el enriquecimiento, la graduación total no puede superar 13 % vol. En el embotellado contienen como máximo 0,4 g/l de ácido málico, y los vinos terminados como máximo 3 g/l de azúcar fermentable. El pliego describe los vinos como una combinación de fruta con cuerpo y mineralidad, con aromas de frambuesa y kirsch, y aptos para el envejecimiento. Distingue los vinos de arenas graníticas, frutales y agradables de jóvenes, de los vinos de suelos de pizarra, más austeros y que se benefician de varios años de guarda.

El rendimiento máximo es de 61 hl/ha. La densidad mínima de plantación es de 6 000 cepas por hectárea; el riego está prohibido y no se pueden usar virutas de madera. Las vides se podan en poda corta, con un máximo de diez yemas por cepa. Los vinos deben criarse al menos hasta el 15 de enero del año siguiente a la vendimia.

La uva se recoge y los vinos se elaboran, desarrollan y crían en un único municipio, Villé-Morgon, en el departamento del Rhône. Por excepción, algunas etapas de la producción pueden tener lugar también en una zona delimitada de proximidad inmediata. Según el pliego, los productores suelen citar el lieu-dit de donde procede la uva; el ejemplo más conocido es la colina de Py.