📜 Morgon

Morgon è una denominazione d'origine protetta (AOC, DOP) francese per vino rosso secco e fermo da uve Gamay, nel dipartimento del Rhône. È iscritta nel registro UE dal 18 settembre 1973, e la denominazione d'origine controllata risale al decreto dell'11 settembre 1936.

L'unico vitigno è il Gamay. I vini hanno una gradazione alcolica naturale minima di 10,5% vol.; dopo l'arricchimento, la gradazione totale non può superare 13% vol. Al confezionamento contengono al massimo 0,4 g/l di acido malico, e i vini finiti al massimo 3 g/l di zucchero fermentescibile. Il disciplinare descrive vini che uniscono fruttato, corpo e mineralità, con aromi di lampone e kirsch, adatti all'invecchiamento. Distingue i vini da sabbie granitiche, fruttati e piacevoli da giovani, da quelli da suoli scistosi, più austeri e che traggono beneficio da diversi anni di affinamento.

La resa massima è di 61 hl/ha. La densità minima d'impianto è di 6.000 viti per ettaro; l'irrigazione è vietata e non si possono usare trucioli di legno. La potatura è corta, con al massimo dieci gemme per pianta. I vini devono essere affinati almeno fino al 15 gennaio dell'anno successivo alla vendemmia.

Le uve sono raccolte e i vini elaborati, sviluppati e affinati in un unico comune, Villé-Morgon, nel dipartimento del Rhône. In deroga, alcune fasi di produzione possono avvenire anche in una zona delimitata immediatamente limitrofa. Secondo il disciplinare, i produttori citano di solito il lieu-dit da cui provengono le uve; l'esempio più noto è la collina di Py.