📜 Piave

Piave ist eine DOC für sortenreine Weiß- und Rotweine aus der Ebene entlang des Flusses Piave in Venetien, hauptsächlich in der Provinz Treviso und zum Teil in der Provinz Venedig. Die Weißweine sind Chardonnay, Manzoni Bianco, Tai und Verduzzo, dazu ein süßer Verduzzo Passito; die Rotweine sind Merlot, Cabernet, Carmenère, Raboso, ein Raboso Passito und ein Rosso als Cuvée. Merlot, Cabernet und Rosso dürfen auch als Riserva etikettiert werden.

Die Weißweine sind trocken. Chardonnay ist strohgelb; Manzoni Bianco ist blütenduftig und hat mindestens 12,5 % vol Gesamtalkohol; Tai ist hell strohgelb mit grünlichem Schimmer, frisch und leicht aromatisch; Verduzzo ist goldgelb bis strohgelb. Verduzzo Passito ist süß, goldgelb bis bernsteinfarben, mit mindestens 15 % vol Gesamtalkohol.

Die Rotweine sind rubinrot und werden mit der Reife granatfarben. Merlot kann trocken oder halbtrocken sein, Cabernet und Carmenère sind trocken mit einer leicht grünen Note, und Rosso ist trocken. Raboso ist tiefrubinrot, trocken, herb und tanninreich, mit mindestens 6 g/l Gesamtsäure und einem Veilchenduft, der sich bei langer Reifung entwickelt. Die Rotweine haben mindestens 12 % vol Gesamtalkohol, die Riserva 12,5 % vol und der Raboso Passito 15 % vol. Die Höchsterträge betragen bei den meisten Typen 84 hl/ha, beim Raboso 91, beim Raboso Passito 65 und beim Verduzzo Passito 60. Die DOC wurde 1971 anerkannt.