🍇 Friulano

Sauvignon vert ist eine weiße Keltertraube, die der Katalog VIVC unter dem Hauptnamen Friulano führt und als italienisch einstuft. Unter diesem Namen ist sie in Friaul-Julisch Venetien am bekanntesten, wo sie trockene Weißweine mit leichter Bitternote ergibt. In der Ukraine verzeichnet VIVC 2.691 ha dieser Sorte (2009).

VIVC führt 27 Synonyme: Sauvignonasse, Sauvignon vert, Tocai friulano, Zeleni sauvignon und andere. Die Eltern sind unbekannt. Der Name Tocai friulano bedeutet keine Verbindung zum Tokaj: Die Hauptsorten der Tokajer Weine sind Furmint und Hárslevelű. Und „Sauvignon vert“ nennt VIVC auch unter den Synonymen der Muscadelle – der Name ist also mehrdeutig.

Die technische Unterlage der Herkunftsbezeichnung Collio (anerkannt 1968) beschreibt den Collio Friulano als strohgelb bis tief goldgelb, mit zartem, typischem Duft und trockenem, warmem, vollem Geschmack mit Bitternote. Die Weinberge des Collio liegen auf Flysch-Böden aus Mergel und Sandstein.

In Italien schrumpfen die Flächen: 7.259 ha im Jahr 1982 und 4.698 ha im Jahr 2000. Die Sorte wächst auch in Argentinien (1.002 ha, 1991) und Slowenien. Von ihr stammen Saint-Pierre Doré sowie neue resistente Sorten ab, darunter Soreli.

Warum das für Sie wichtig ist. Auf italienischen Etiketten suchen Sie den Namen Friulano – es ist dieselbe Sorte. Collio Friulano ist ein trockener Weißer mit leichter Bitternote. Der Sortenname auf einem EU-Wein bedeutet mindestens 85 % dieser Traube; Weißweine serviert man bei 4–10 °C.