📜 Piave
DOC dla odmianowych win białych i czerwonych z równiny wzdłuż rzeki Piave w prowincjach Treviso i Wenecja.
Piave to DOC dla odmianowych win białych i czerwonych z równiny wzdłuż rzeki Piave w Wenecji Euganejskiej, głównie w prowincji Treviso i częściowo w prowincji Wenecja. Białe to chardonnay, manzoni bianco, tai i verduzzo, a także słodkie verduzzo passito; czerwone to merlot, cabernet, carménère, raboso, raboso passito oraz rosso z kupażu. Merlot, cabernet i rosso mogą mieć też oznaczenie Riserva.
Białe wina są wytrawne. Chardonnay ma słomkowy kolor; manzoni bianco jest kwiatowe, z co najmniej 12,5% obj. alkoholu całkowitego; tai jest jasnosłomkowe z zielonkawym odcieniem, świeże i lekko aromatyczne; verduzzo jest od złocistego do słomkowego. Verduzzo passito jest słodkie, od złocistego do bursztynowego, z co najmniej 15% obj. alkoholu całkowitego.
Czerwone wina mają kolor rubinowy, z wiekiem przechodzący w granatowy. Merlot może być wytrawny lub półwytrawny, cabernet i carménère są wytrawne z lekką zieloną nutą, a rosso jest wytrawne. Raboso ma głęboki rubinowy kolor, jest wytrawne, surowe i taninowe, z co najmniej 6 g/l kwasowości całkowitej i zapachem fiołka rozwijającym się przy długim dojrzewaniu. Czerwone wina mają co najmniej 12% obj. alkoholu całkowitego, Riserva 12,5% obj., a raboso passito 15% obj. Maksymalne plony to 84 hl/ha dla większości typów, 91 dla raboso, 65 dla raboso passito i 60 dla verduzzo passito. DOC uznano w 1971 roku.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📜 Piave ← główny szczep ← 🍇 Cabernet Sauvignon → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Powiązane z
- 📍 Veneto, 🍷 Wino niemusujące
- Główne odmiany
- 🍇 Raboso, 🍇 Merlot, 🍇 Cabernet Sauvignon, 🍇 Sauvignon Vert
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino białe
Najczęstsze pytania
Czym jest DOC Piave?
DOC dla odmianowych win białych i czerwonych z równiny wzdłuż rzeki Piave w prowincjach Treviso i Wenecja w Wenecji Euganejskiej.
Jakie odmiany obejmuje Piave?
Chardonnay, manzoni bianco, tai, verduzzo, merlot, cabernet, carménère i raboso, a także rosso z kupażu oraz passito z verduzzo i raboso.
Jakie jest Piave Raboso?
Głęboko rubinowe, wytrawne, surowe i taninowe, z co najmniej 6 g/l kwasowości całkowitej i zapachem fiołka rozwijającym się przy długim dojrzewaniu.
Co przeczytać dalej
- 📍 Veneto — Największy region pod względem wolumenu: Prosecco, Soave i Valpolicella.
- 🍇 Cabernet Sauvignon — Czerwona odmiana winogron z Bordeaux, najczęściej uprawiana na świecie.
- 🍷 Wino czerwone — Wino z ciemnych winogron, które fermentuje ze skórkami i dzięki nim nabiera barwy.
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
- 🍇 Sauvignon Vert — Biały szczep, w VIVC friulano (Włochy); w Ukrainie 2691 ha (2009); w Collio daje wytrawne białe wino z lekką goryczką.
Podobne
📜 Colli Berici · 📜 Lison-Pramaggiore · 📜 Asolo Montello · 📜 Breganze · 📜 Montello Rosso · 📜 Vratsa
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Źródła
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Disciplinare e documento unico DOC Piave, PDO-IT-A0464-AM03 (eAmbrosia)
- Fascicolo tecnico DOC Piave, PDO-IT-A0464 (eAmbrosia)
- Wikidata