🍷 Weingut Polz

Das Weingut Polz ist ein Familienweingut am Grassnitzberg in Straß in Steiermark im Weinbaugebiet Südsteiermark nahe der slowenischen Grenze. Nach Angaben des Weinguts legte Urgroßvater Johann Polz 1912 am Grassnitzberg den Grundstein. Nach 1945 übernahm Großvater Reinhold Polz einen kleinen gemischten Betrieb; mit seiner Frau Johanna, die er 1957 heiratete, verlagerte sich der Schwerpunkt zum Weinbau. Ab Ende der 1980er-Jahre stellten Erich und Walter Polz die Herkunft statt der Sorte in den Mittelpunkt, und das Gut wuchs auf rund 100 ha.

Nach Angaben des Weinguts prägte Christoph Polz ab 2011 zunehmend die Weine, im Frühling 2020 übernahm die vierte Generation unter Erich Polz jun. Seit August 2019 ist der Betrieb als nachhaltig zertifiziert. Zum Sortiment gehören Morillon, Welschriesling und Sauvignon Blanc als Südsteiermark DAC sowie Orts- und Riedenweine.

Als Riedenweine nennt das Gut Hochgrassnitzberg, Obegg, Theresienhöhe (Kitzeck-Sausal), Grassnitzberg Licht und Witscheiner Herrenberg. Nach seinen Angaben liegen die Lagen an steilen Hängen in kühlem Klima und werden von Hand gelesen; das Gut schneidet schonend, verzichtet auf Insektizide und stellt seine Weinberge auf Bio um, ist aber noch nicht bio-zertifiziert. Für Keller und Vinifikation sind Erich Polz jun. und Christoph Polz verantwortlich.

Südsteiermark ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.) der EU, geschützt seit 1996. Nach dem Weingesetz 2009 muss ein Qualitätswein aus Trauben eines einzigen Weinbaugebiets stammen, mindestens 15° KMW haben und die staatliche Prüfnummer tragen; die Bezeichnung DAC darf nur mit den per Verordnung festgelegten Gebietsbedingungen verwendet werden.

Warum das für Sie wichtig ist. In der Südsteiermark heißt der Chardonnay traditionell Morillon – der internationale Name steht daher nicht immer auf dem Etikett. Die WHO erinnert: Es gibt keine unbedenkliche Alkoholmenge.