🥃 Bell's

Bell's es una marca de whisky escocés de mezcla (blended) de Perth, nombrada en honor de Arthur Bell. La versión principal, Bell's Original, contiene hasta 40 whiskies de malta y de grano y se embotella a 40 % vol. Hoy la marca pertenece a Diageo, y el single malt Blair Athol se considera el corazón de la mezcla.

Historia. Según Difford's Guide, en 1825 Thomas Sandeman abrió una tienda en Perth; Arthur Bell se incorporó al negocio a finales de la década de 1830 y fue socio de pleno derecho en 1851. La mezcla con el nombre de Bell's salió a la venta en 1865, y su nombre apareció por primera vez en la etiqueta en 1904. Whiskypedia añade que en 1970 Bell's era el escocés líder en Escocia y, desde 1978, el escocés de mezcla más vendido de Gran Bretaña. Guinness compró la empresa en 1985 y, desde 1997, el propietario es Diageo.

Cómo se elabora. La base de Bell's Original es una mezcla de hasta 40 whiskies. Blair Athol aporta el sabor central, mientras que Dufftown, de Speyside, Glenkinchie, de las Lowlands, y Caol Ila, de Islay, añaden su parte. El whisky madura en barricas de roble, pero la mezcla de barricas depende de los componentes.

Gama. La indicación de 8 años apareció en la etiqueta en 1994 y desapareció en 2008, cuando el whisky pasó a llamarse Bell's Original. En 2003 se añadió Special Reserve, una versión algo más ahumada que se vende solo en el mercado británico.

Por qué le importa. Es una mezcla, no un single malt. Las botellas antiguas pueden llevar la marca de 8 años y las nuevas no; lea la etiqueta. La OMS recuerda que no existe una cantidad segura de alcohol.