🥃 Bell's

Bell's é uma marca de whisky escocês de mistura (blended) de Perth, com o nome de Arthur Bell. A versão principal, Bell's Original, contém até 40 whiskies de malte e de cereais e é engarrafada a 40 % vol. Hoje a marca pertence à Diageo, e o single malt Blair Athol é considerado o coração da mistura.

História. Segundo o Difford's Guide, em 1825 Thomas Sandeman abriu uma loja em Perth; Arthur Bell juntou-se ao negócio no final da década de 1830 e tornou-se sócio de pleno direito em 1851. A mistura com o nome Bell's foi posta à venda em 1865, e o seu nome apareceu pela primeira vez no rótulo em 1904. A Whiskypedia acrescenta que em 1970 o Bell's era o escocês líder na Escócia e, a partir de 1978, o escocês de mistura mais vendido na Grã-Bretanha. A Guinness comprou a empresa em 1985 e, desde 1997, o proprietário é a Diageo.

Como é feito. A base do Bell's Original é uma mistura de até 40 whiskies. O Blair Athol dá o sabor central, enquanto o Dufftown, de Speyside, o Glenkinchie, das Lowlands, e o Caol Ila, de Islay, acrescentam o seu contributo. O whisky amadurece em barricas de carvalho, mas a combinação de barricas depende dos componentes.

Gama. A indicação de 8 anos apareceu no rótulo em 1994 e desapareceu em 2008, quando o whisky foi rebatizado Bell's Original. Em 2003 juntou-se o Special Reserve, uma versão ligeiramente mais fumada, vendida apenas no mercado britânico.

Porque é importante para si. É uma mistura, não um single malt. As garrafas mais antigas podem trazer a indicação de 8 anos, as novas não: leia o rótulo. A OMS lembra que não existe uma dose segura de álcool.