🥃 Haig

Haig es uno de los nombres más antiguos del whisky escocés de mezcla (blended): una marca de la familia Haig, ligada a la empresa John Haig & Co y hoy propiedad de Diageo. Haig Gold Label fue en su día el whisky más vendido de Gran Bretaña y la primera marca de bebidas espirituosas que vendió un millón de cajas. Existe además una versión más refinada, Dimple.

Historia. Haig Gold Label apareció a finales del siglo XIX y pronto adoptó una botella achatada de color marrón oscuro con etiqueta blanca. John Haig & Co está ligada a la destilería de grano de Cameronbridge, en Fife, y fue una de las fundadoras de la Distillers Company en 1877. En 1939 Haig se había convertido en el escocés más vendido de Gran Bretaña y en 1971 fue el primero del mundo en superar el millón de cajas. En la década de 2000 las ventas británicas cayeron con fuerza, y Diageo, propietaria desde 1997, se centró en otras marcas. Dimple salió por primera vez al mercado en 1893; en Estados Unidos se vende como Dimple Pinch.

Composición y elaboración. La mezcla combina whiskies de malta, como Glenkinchie, con whisky de grano de Cameronbridge. Según las Scotch Whisky Regulations 2009, debe madurar al menos tres años en roble y tener una graduación mínima de 40 % vol. En 2014 Diageo lanzó también Haig Club, un escocés de un solo grano (single grain) elaborado en la misma destilería de Cameronbridge.

Gama. Haig Gold Label se sigue vendiendo en muchos países y Dimple en varios mercados.

Por qué le importa. Haig Club y el clásico Haig Gold Label son tipos distintos de escocés: el primero es single grain y el segundo es una mezcla. Compruebe el tipo en la etiqueta. La OMS recuerda que no existe una cantidad segura de alcohol.