🥃 Black Dog
Marca de whisky escocés blended con historia desde 1883, más conocida en la India; propietaria United Spirits Limited, filial de Diageo; versiones de 8 a 21 años.
Black Dog es un whisky escocés blended cuya historia se remonta a 1883 y que es más conocido en la India que en España o Latinoamérica. Su propietaria es United Spirits Limited, una filial de Diageo. Según las fuentes de referencia, las versiones básicas tienen cerca de 42,8 % vol., pero compruebe la etiqueta: la graduación y la edad dependen de la versión y del mercado.
Historia. El whisky lo creó por primera vez una familia de blenders de Leith, y el nombre de su representante figura en las fuentes como MacKinlay o McKinley. El origen del nombre se explica con leyendas: según una, la marca debe su nombre a la mosca de pesca favorita de Sir Walter Millar; no hay confirmación documental. La marca pertenece hoy a United Spirits.
Elaboración. El blend se compone de whiskies de malta y de grano. Según las fuentes de referencia, se mezcla en Escocia y se embotella en la India, adonde se trasladó el embotellado en 1992; consulte la etiqueta para los detalles. En la versión de 21 años, el maestro blender Richard Paterson combinó 25 whiskies de malta y de grano, sobre todo de Speyside, envejecidos 21 años en barricas de oloroso de bodegas españolas; solo se lanzaron 3540 botellas.
Gama. Incluye Black Reserve (8 años, antes Centenary), Gold Reserve (12 años), 18 años y el limitado Quintessence (21 años).
Por qué le importa. Es un blend, no un whisky de malta. La edad de la etiqueta es la del whisky más joven de la botella. Compruebe el país de embotellado y la graduación en la etiqueta de su mercado. La OMS recuerda que no existe una cantidad segura de alcohol.
Datos
| Año de fundación | 1883, Leith, una familia de mezcladores (el apellido se escribe MacKinlay o McKinley); embotellado en la India desde 1992 |
|---|---|
| Base jurídica | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Blended Scotch Whisky) |
| Categoría de la UE | 2 - whisky/whiskey |
| Materia prima | whiskies de malta única y de grano; en la versión de 21 años, sobre todo de Speyside |
| Tipo de barrica | barricas de roble; para la versión de 21 años - barricas de oloroso de España |
| Envejecimiento mínimo | por ley, al menos 3 años en roble; versiones de 8 a 21 años |
| Alcohol (% vol.) | unos 42,8 % vol. según fuentes de referencia; compruebe la etiqueta |
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Black Dog → tipo de → 🥃 Whisky → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Relaciones
- Paso anterior
- 🥃 Diageo
- Envasado en
- 🍷 Barrica de roble, 🍷 Jerez
- Hecho de
- 🥃 Whisky escocés de malta (single malt), 🥃 Cebada y malta en el whisky
- Qué contiene
- 🧪 Agua, 🍷 Etanol
- En qué influye
- 🍷 Alcohol y salud, 🍷 Conducir tras beber
- Tradiciones
- 🧑🤝🧑 Británicos
- Forma parte de
- 🥃 Whisky, 🥃 Whisky escocés blended, 🥃 Whisky escocés (Scotch Whisky)
- Relacionado con
- 🥃 Whisky de Speyside
- Similares y diferentes
- 🥃 Johnnie Walker, 🥃 Bell's, 🥃 Bell's, 🥃 Haig, 🥃 Haig, 🥃 Tamdhu, 🥃 Tamdhu, 🥃 Mortlach, 🥃 Mortlach
Preguntas frecuentes
¿Black Dog es un whisky escocés y dónde se embotella?
Es un blend de whiskies escoceses, mezclado en Escocia y embotellado en la India para ese mercado.
¿En qué se diferencia un blend de un single malt?
El blend mezcla whiskies de malta y de grano; el single malt sale de una sola destilería.
¿Quién es el dueño?
United Spirits Limited, filial de Diageo.
¿De dónde viene el nombre?
De una leyenda sobre una mosca de pesca; no hay confirmación documental.
¿Qué es Quintessence 21 de Black Dog?
Una edición limitada de un blend de 25 whiskies, en su mayoría de Speyside, envejecido en barricas de oloroso.
Qué leer después
- 🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
- 🍷 Etanol — El alcohol que se forma durante la fermentación y que emborracha.
- 🍷 Barrica de roble — Recipiente de madera hecho con duelas de roble en el que el vino envejece, gana aromas nuevos y respira despacio.
- 🥃 Whisky escocés de malta (single malt) — Escocés de una sola destilería: solo cebada malteada, agua y levadura, destilado en alambiques de cobre; al menos 3 años en roble, mínimo 40 % vol. No es lo mismo que single cask.
- 🍷 Jerez — Vino protegido de la zona de Jerez de la Frontera, en Andalucía, criado en botas de roble por el sistema de solera; graduación del 14 al 22 %.
Similares
🥃 Benrinnes · 🥃 Dailuaine · 🥃 100 Pipers · 🥃 Black & White · 🥃 Tamdhu · 🥃 Auchroisk
⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.
Qué incluye
Fuentes
- Sommelier India: USL launches Black Dog 21 Year (Black Dog, Leith blending family, 25 Speyside malts and grains, Oloroso sherry butts, 3,540 bottles; United Spirits)
- Effective Design: Black Dog Scotch Whisky redesign for Diageo India (bottled in India, market share growth)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)