Campofrío

Campofrío es un grupo cárnico español con sede en Alcobendas, Madrid, propiedad de Sigma Alimentos. Es sobre todo fabricante de cocidos y fiambres; la parte curada de su gama es corta y abarca chorizo, fuet, salami y salchichón. El jamón le llega por Navidul, marca del mismo grupo.

El consorcio serrano fija el comienzo de la compañía en 1952 y el inicio de su salida al exterior en 1990; hoy los productos llegan a más de 70 países. El grupo declara nueve plantas de producción y veinte oficinas comerciales, y Navidul se integró en él mediante una fusión.

Su gama incluye chorizo, fuet, salami y salchichón del sitio del productor, y los mini fuets Snack'IN en bolsa. Campofrío es socia del Consorcio del Jamón Serrano Español, el organismo del Jamón serrano. Pavofrío y la mayoría de sus otras marcas, con jamón cocido, pavo y productos tipo mortadela, quedan fuera.

Junto a ElPozo o Noel, Campofrío es la especialista en cocidos: para el jamón curado recurre a Navidul, mientras que los curados con su propio nombre siguen siendo un rincón pequeño del catálogo.

Entre sus curados, los mini fuets en bolsa son los que más a menudo llevan el nombre Campofrío; en Open Food Facts constan además bandejas de paleta ibérica. En España los productos están en las cadenas de supermercados.