Campofrío

A Campofrío é um grupo espanhol de carnes sediado em Alcobendas, junto a Madrid, propriedade da Sigma Alimentos. É sobretudo fabricante de cozidos e fiambres; a parte de curados da gama é curta e abrange chouriço, fuet, salame e salchichón. O presunto chega através da Navidul, marca do mesmo grupo.

O consórcio serrano indica 1952 como início da empresa e 1990 como o arranque da saída para o estrangeiro; hoje os produtos chegam a mais de 70 países. O grupo declara nove fábricas e vinte escritórios comerciais, e a Navidul integrou-se nele por fusão.

Na gama entram chouriço, fuet, salame e salchichón do sítio do produtor, além dos mini fuets Snack'IN em saco. A Campofrío é sócia do Consorcio del Jamón Serrano Español, o organismo do Jamón serrano. A Pavofrío e a maioria das restantes marcas, com fiambre, peru e produtos tipo mortadela, ficam fora.

Ao lado da ElPozo ou da Noel, a Campofrío é a especialista em cozidos: para o presunto curado recorre à Navidul, enquanto os curados com o seu nome ficam num pequeno canto do catálogo.

Entre os curados, são os mini fuets em saco que mais vezes levam o nome Campofrío; no Open Food Facts constam ainda bandejas de paleta ibérica. Em Espanha os produtos estão nas cadeias de supermercados.